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どんみみの"ラグちゃん" [ルノーラグナ]

09013002牡蠣のリゾットとカジキのステーキ②

投稿日 : 2009年02月06日

舞茸を取った後、ニンニクを炒めます。
ニンニクに火が通ったら、舞茸の石づきの部分を入れ、炒めます。

玉葱を入れ、しんなりなるまで炒めます。

その後、大葉を少々入れます。

お米とごま油を少々入れ、色が透き通る感じになるまで炒めます

牡蠣のパックに入っていた海水を半分と水を入れます。

水は、お米がヒタヒタになる位、入れます。

固形ブイヨン１個と、ANAのコンソメスープを３杯分入れ、蓋をして、弱火でコトコトと約12分

エリンギを炒めます。

まず、フライパンにバターを溶かし

火は弱火

エリンギを入れ、塩・胡椒をパラパラ

エリンギに火が通ったら、うすくち醤油：大さじ１
オジカソースのトンカツソースを少々加え、一瞬、強火にして火を止め、仕上げまで置きます。

鍋から湯気が出て数分後、舞茸とチーズ、牡蠣のパックの海水の残り半分を入れ、蓋してトロ火

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「@naguu さん、こんにちは　
シナイ半島を突き抜けそうな発達の仕方ですものね　
インド洋、南シナ海、北回帰線以南の西部太平洋と水温異常、気流の乱れが続いているので、注意が必要な気象状態が続きます　
今日もよろしくお願い致します」

何シテル？ 08/24 12:29

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