taka@GTのブログ一覧

←漢のスタミナラーメン　鶏唐揚げ・・・


久しぶりに食べたら目茶苦茶苦しいし、汗がダクダク


ニンニク効果恐るべし

と、言うことで本日のお昼は高田馬場にある「純連」の味噌ラーメン　with 味玉を・・・


ブクロに兄弟店の「すみれ」が無くなってからは、この独特の甘味がある味噌ラーメンとご無沙汰してましたが、やっぱり旨いですﾈ


一般的に味噌ラーメンと言うと、ピリ辛で味噌味がド～ンというのが多いので、最初はこの味にビックリするかもしれませんが二度三度と食べるとハマリます


スープを覆うように熱々のラードがかかっていて、スープは冷めずに最後まで熱々


麺は縮れていて熱々のスープとよく絡むし・・・


と、札幌という土地柄を考えて作られたのが味噌ラーメンだと改めて納得（笑）


やっぱり、寒い時期はコレですﾈ！

と、言うことで先日行ってみて中々良かった赤羽の「大ふく屋」へ二度目の訪店


前回は重厚な中華そばだったので、本日は重厚なつけそばの特盛りを


特盛りと言っても麺が特盛り・・・というワケではなくトッピングが色々入っているお特な盛り合わせといった感じ


麺は大盛りにも出来ますが、つけ汁がかなり濃いめでガツンと来るので大盛りよりも普通盛りぐらいが飽きがこなくて丁度いい感じ


麺は重厚中華そばよりも太めで、やや縮れているのでこのつけ汁とマッチしていますﾈ


うん、ココの食べた後の満足感は小川町にある「つじ田」と同じモノを感じます

そんなお店ですが、唯一の難点は「並ぶ」という事でしょう


本日は表での待ちが10人ぐらいで中に入ってつけ麺にありつけるまでに約40分ぐらいかかりました(^^ゞ


なので、お昼どきは時間をずらす等が得策かも・・・

鮪ラーメンでいつもの丼大を・・・


久々の鮪でしたが、ココは定番の旨さがありますねぇ




って、久々の大盛りはきつかった(^^ゞ

と、お友達のブログをみてから気になっていたので今晩は赤羽にある「大ふく屋」で重厚中華そばを・・・

コチラのお店は世田谷区にある「せたがや」のプロデュースによるものですが、出てきた重厚中華そばの麺は平打ち麺ではなく細麺


ラーメンが出てきた時は大盛りにすればよかったかなぁと思ったんですが、普通盛りで十分


麺が細麺なので大盛りにすると麺がノビノビになってしまうので、おいしく食べるにはこれぐらいがいいと思います(大盛りでは無く替え玉があると良いかもw)


トンコツと野菜、魚を作ったドロッとしたスープは見た目に反してスルスルと飲めてしまい、トンコツスープのような後に残る感じはアリマセン


うん、ココは気に入った


ので、次回は重厚なつけ麺をガッツリ食べてみたいと思います(^^)v