たまやん@八王子のブログ一覧

1年以上前から飲むヨーグルトを飲み続けているたまやんです。

ずっと雪印メグミルクの「ガゼリ菌SP株ヨーグルト」を飲んでいるのですが、コストコに行ってケース買いしたり、地元スーパーで安売りしていたら大量買いとかしていましたが、結構出費も大きいです。

以前、前職のリーダーが「嫁がヨーグルトメーカーを買って培養して飲んでる」と言っていたのを思い出し、私も買ってみた。
買った先のクチコミで色々試した結果が載っていたので、それに従って自分も作ってみた。


材料：明治 おいしい牛乳(900ml)
　　　 雪印メグミルク ガゼリ菌SP株ヨーグルト(100ml)

材料を常温になるまで放置し、ヨーグルトメーカー付属の1L容器に材料を入れてよく攪拌する。
温度を28℃に設定し、7時間に設定してスタート

7時間後、容器を取り出して再度攪拌して冷蔵庫に保管。
このままだと無糖なのでお好みでグラニュー糖を添加しても良いが、上記の設定で作ると酸味がまったく無い濃厚なヨーグルトが出来るので無糖のままでも美味しい。

このヨーグルトが本当に美味しい、素材で使ったおいしい牛乳が良かったのかな？次は普通の安い牛乳を使ってみよう（加工乳ではなく、牛乳で）

これだとコスパが高くなって非常に良いのだが、はたしてガゼリ菌SP株もちゃんと増えているんだろうか？
まあ乳酸菌の力でヨーグルトになるんだから、増えているのだろう多分。

でも、それは別としても濃厚で凄く美味しいです。