美丈夫

休肝日は作っていますが最近ピッチが早いです。
今回は高知のお酒、純米酒特有の甘さ、これもうまい。某デパートで常にランキング上位に入っているとか。

美丈夫（びじょうふ）の酒名は、「華のように薫がごとく、雅に舞う麗人」、坂本龍馬から命名しています。小規模生産がゆえに完全な手造りを実践し、感性のある蔵として安定した人気を誇ります。高知の酒といえば、酒豪県としてスイスイ飲める淡麗なお酒が多い中、この蔵のお酒は繊細ですっきりした中にも堂々とした旨みが感じられます。