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  5. 龍力　雄町 [IGEREI]
イイね！
   
2014年11月29日

龍力　雄町

龍力　雄町 岡山県赤磐郡瀬戸町産「雄町」１００㌫使用。

先月の結婚記念日に購入した、平成１１年（１９９９年）醸造の特別純米を貯蔵タンクにて熟成させた長期熟成酒。なめらかな口当たり、心地よい熟成香と米の旨みが広がり、適度な酸が後味を引き締める。黄金色の色調は新酒を長期熟成させたことによる色づき、味わいはまろみを帯び、口当たりがやわらかくなる。飲んだ後の酔い覚めの良さが特徴。すこし紹興酒に近い香り。

精米歩合　６５㌫
日本酒度　－１
酸度　２．０


ＴＳＵＭＡＭＩ　鯛の刺身　塩コショウ味
うまい
ブログ一覧 | 酒 | 日記
Posted at 2014/11/29 23:30:33

   

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この記事へのコメント

秋水.
2014年11月29日 23:41
赤磐郡のお酒なんですね。
知り合いが何人かあの辺りに居ます。
コメントへの返答
2014年11月30日 1:26
お近くでしたっけ？
こんな黄金色をした日本酒は今まで飲んだことがありませんでした。
紹興酒みたいでした！
むらてっく
2014年11月30日 1:42
深夜にラーメンでなくて助かったと思いきやＴＳＵＭＡＭＩにやられました！
コメントへの返答
2014年11月30日 12:59
刺し身は醤油が一般的ですが、塩コショウが私は好きです。醤油の味に消されず、素材の味がそのまま生きるのでお勧めです。
秋水.
2014年11月30日 2:08
いえ、遠いですよ〜（笑）
あちこち知り合いが居るもので(；´Д`A
コメントへの返答
2014年11月30日 13:00
職業柄、人間関係が深いのでしょうか。
それとも単に秋水.さんのお人柄によるものなのでしょうか♪
ハリュー
2014年11月30日 7:30
熟成の色合いがすばらしいですね。

塩コショウで頂く、鯛も最高です。ホホホ
コメントへの返答
2014年11月30日 13:02
店頭で見た時に買うしかないと思いました。日本酒の透明さはなく、今までに見たことがない黄金色でしたからね～。

それでも値段はそんなに張らず、通常の純米酒・純米吟醸酒とほぼ同等なのでお買い得でした。

   

プロフィール

「(*ﾟーﾟ)」
何シテル？   07/24 22:11
自動車と、自転車と、椎名林檎と、ラーメンと、自動二輪車さえあれば。
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