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イイね！
   
2015年02月02日

はやし

はやし 以前から行きたかった有名店、行列を覚悟して１２時に到着したが３人ほどしか列がない！中はカウンターのみ１０席程度と狭いし、メニューは３種類のみです。

らーめん　８００円
味玉らーめん　９００円
焼豚らーめん１１００円
（裏メニューで塩もあるそうです）



粘度の高い濃厚なスープは鶏ガラ、豚骨、魚介出汁のトリプルスープでもちろん無化調です。撮影する前に中からすくって見せる余裕のなかった麺は三河屋製麺の低加水の中太ストレート麺、ツルリと口の中に入るが、コシがあってグミグミ。肉厚のチャーシューは箸でつまむとバラバラと崩れるほど柔らかい、まさに「ホロホロ」という表現がピッタリ。柚子は直前に丼の中に絞られ、皮はそのまま中に入れられる。奥久慈産の卵を使用した味玉は見事な半熟加減。

焼き豚らーめん　￥１１００　★★★★★

なぜ平日にこんな事ができたかというとフォトギャラ
ブログ一覧 | 拉麺 | グルメ/料理
Posted at 2015/02/02 16:39:18

   

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この記事へのコメント

てつおざ
2015年2月3日 22:38
画像も説明も見てると美味そうなのですが・・・

ラーメン１杯諭吉オーバーとは(；ﾟДﾟ)

関西でラーメン単体で諭吉オーバーのって見たことありません
(*_*;
コメントへの返答
2015年2月4日 0:49
だいじょうぶです。

てつおざさん、老眼進んでません？
それとも・・・酔っていらっしゃいます？

諭吉ではなく野口ですよ！♪
ちなみにこちらでは野口オーバーはたくさん見かけます。そして、ここはその価値はあります！

   

プロフィール

「(*ﾟーﾟ)」
何シテル？   07/24 22:11
自動車と、自転車と、椎名林檎と、ラーメンと、自動二輪車さえあれば。
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