食堂なまえ

これは 平打ち麺なんですか
喜多方ラーメンなんてよく知りませんでして

貴殿が美味しい評価なら さぞかし・・・
食べたいです〜〜

通称「朝ラー」と言われている、朝からラーメンを食べる習慣があるのが喜多方です！

平打ではないと思います。手打ち麺で加水多め、喜多方の他の縮れ麺よりも太目でとてもコシがありました。スープも澄んでいるのですが醤油の味もしっかりしていました。

喜多方で迷ったらここをお勧めします。でも、まこと食堂の方が私の中では１位です。あくまで私の嗜好なのでご了承下さいませ～。

IGEREIさん こんばんは〰(*≧∀≦*)
これこそ「THE喜多方ラーメン」っていう感じでとても美味しそうです〰(^^)v
喜多方ラーメンはやはり麺が特徴的ですし、手打ちっていうのがこのラーメンの醍醐味ですね〰(^^ゞ
本来の喜多方ラーメンの王道としては醤油ラーメンなんでしょうけども、以前青森県で喜多方ラーメン専門店に行ったときは味噌味があって、結構頼んでいる方が多かったです〰(((^^;)
喜多方ラーメンではないのですが、福島に本社を置く「らあめん幸楽苑」っていうチェーン店は私の地元に一軒あるんですが、結構喜多方ラーメンに近い味で私は結構気に入っております〰(^^)
いずれ機会があったら私も本場の喜多方ラーメンを是非頂きたいです〰(^^ゞ
それではまた宜しくお願い致します〰
o(^-^o)(o^-^)o

あんの732さん、いつもありがとうございます。
ここもお友達の誰かさんが訪問してて、私も美味しそうだなと感じたので今回実践したところ大正解！求めていた味に近いものがありました。結局私は醤油らーめんが好きなのかもしれません。１軒目の塩ラーメンっぽい味より、醤油味が効いていたので、それが良かっただけかも・・・

何よりも値段がお手頃で嬉しかったですね。東京でこれだけのレベルのラーメンを５５０円で食べられるお店はなかなかないですよ。２件目だというのに汁まで完食してしまいました！

来た方は色々なお店があって迷うと思いますので、何度か訪問して色々とご自身で確かめてみてくださいね！温泉もたくさんあるので、旅行がてらいかがですか♪楽しいですよ～。

こんばんは！食堂なまえと坂内食堂行かれたのですね！
私も食堂なまえの方が好みです。

夏休みは家族を福島へ呼んで、喜多方、猪苗代、郡山、新潟などほとんどIGELLEIさんと同じようなところをうろついてましたよ。

家族と喜多方へ行ったときは朝ラーを食べに行ったのですが、雑誌ではあまり見かけないお店を訪問しました。
しかし私にはかなりおいしく感じました。

いつも豪華なラーメンが多いIGELLEIさんにとっては、喜多方ラーメンはシンプルに感じたのではないですか？

こんばんは！
坂内食堂は超有名点なのにまだ訪問経験がなかったので、今回取り入れることにしたんですが・・・期待値が高すぎたようです（汗

結構ニアミスだったんですね～。
もしかしたら何処かですれ違っていたりして♪それにしても福島も、新潟も良いところでした。おかげさまでかなりリフレッシュできました！

朝ラー、確かに有名店よりは地元口コミのほうが信頼できるでしょうね。観光客相手という雰囲気がしたので、気分が盛り下がったというのも味に影響したのかもしれません。美味しいことには変わりないんですけどね♪

そう、喜多方ラーメンはシンプルに感じました。今まで食べた中でまこと食堂が一番でした！