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新しい勤務地・五反田は激戦区。では参りましょうか！

平太周　味庵　特製ラーメン　￥８３０　★★★☆☆

環七土佐っ子ラーメンを引き継いでいるといえば、確かにそう。背脂ちゃっちゃといい、出汁の効いた醤油、懐かしいといえば懐かしい。しかしカウンター越しに見た造り方・・・醤油ダレ→スープ少々→ＭＳＧ大さじ３杯！！！→麺投入→背脂バシャバシャ→醤油ダレと背脂を絡めて麺を茶色にする→スープ投入→具材投入→仕上げに背脂ちゃっちゃ。

脂は見た目ほどクドくない。しかしＭＳＧ大さじ３杯はいただけない・・・残念ながらスープを飲み干す気にはなれませんでした。出汁が効いていてウマイスープながらに残念です！