IGEREIのブログ一覧

自転車の帰路、立川のコンビニで補給。昼時だったので即興検索の飛び込みにしては上出来でした。
ベースとなるスープのダシは、ゲンコツや肩ロースでとったクリアな豚骨スープを１日寝かせ、本ガツオ、煮干し、コンブの魚介ダシを合わせたもの。
醤油は千葉県産の一級品を使用し、店内で約１ヶ月間樽仕込みすることでコクと香り、熟成感を増している。

楽観　琥珀（醤油）　￥７５０　★★★★☆

化学調味料入っていますか？それくらいの旨味がありました。無化調みたいです！


格闘家撮影、注文の「特製琥珀・大盛」　￥９５０＋１００
うーん、私と構図が違うな～。素敵。

本日は２周間ぶりということもあり、巾着田のみ。
グリーンラインは割愛の甘ったれたコースです。

同伴の格闘家が「美しいマン女釈迦」と報告されていたので笑ってしまった（笑

毎度フォトギャラ。

それにしてもｉＰｈｏｎｅ７のカメラ画像はすごい。