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ここは店主様と仲がよいので、よく行きます。
今回は夫婦で新作を食べに。
当時２時間待ちだった２０年前の味にかなり近い。豚と煮干が程よい濃厚な旨味スープを形成しており、麺は細麺＋硬めでスルスル喉を通る。玉子とチャーシューはほのかな燻製の香りでラーメンに見事なアクセントを加えている。

竃ラーメン豚煮干　￥８５０　★★★★★



燻製の香りを閉じ込める演出、この状態で提出されます。ワクワク感満載。

大きなヒビが入ったフロントガラス交換作業見積もり、Ｄラー含む４社から出揃いました。

ご参考までに一番高価だったＤラーから開示。
工賃込み価格です。
純正品：　約１５万円
スペＣ：　約１７万円



注）概算見積では薄いスペＣの方が安価と聞いていましたが、現在は高価な改良品しか在庫が残っていないみたいです。性能差は：
純正品：　２．５㍉＋２．５㍉＝総厚５．０㍉
スペＣ：　２．５㍉＋１．３㍉＝総厚３．８㍉
残念ながら重量差の情報はありませんでしたが、かなりの軽量化になるでしょうね。

私はレースをしているわけでもなく、１３年目の車検を迎えるクルマに１７万円の軽量ガラスを投資するのは意味がないと感じたので、Ｄラーでの交換はなくなりました。

さて、気になる民間の価格です。どこもガラスは４種類の選択肢がありました。最安値のＡ社価格、消費税工賃込みで：
純正：　１１２，３２０　（Ｄラー同等、純正刻印）
断熱：　　９４，２８４　（国産品、非純正）
国産：　　７４，５２０　（国産品、純正刻印なし）
輸入：　　５２，９２０　（中国か、インドネシア）

輸入品でも現在は品質がかなり向上しており、使用上特に問題ないのですが、２社から「異物混入」「歪み」の可能性があると忠告されました。価格はＤラーの１／３と、かなり魅力的ですが、みん友のMT乗りさんが過去に輸入品の歪んだガラスで酔った経験があるとのご報告があったため、今回は「国産」に確定。断熱は十分我慢できるので無用と判断。

問題はこのＡ社・・・遠いんです（汗　自宅から５０㌔あります。２番目に安価だったＢ社は自宅からたったの６㌔。ということでＢ社に発注しました。
国産：　　８０，３５２　（Ａ社より約５千円高）

作業はもう少し先ですが、とりあえず方針が決まり一安心。またご報告致します。

自転車の帰路、立川のコンビニで補給。昼時だったので即興検索の飛び込みにしては上出来でした。
ベースとなるスープのダシは、ゲンコツや肩ロースでとったクリアな豚骨スープを１日寝かせ、本ガツオ、煮干し、コンブの魚介ダシを合わせたもの。
醤油は千葉県産の一級品を使用し、店内で約１ヶ月間樽仕込みすることでコクと香り、熟成感を増している。

楽観　琥珀（醤油）　￥７５０　★★★★☆

化学調味料入っていますか？それくらいの旨味がありました。無化調みたいです！


格闘家撮影、注文の「特製琥珀・大盛」　￥９５０＋１００
うーん、私と構図が違うな～。素敵。

本日は２周間ぶりということもあり、巾着田のみ。
グリーンラインは割愛の甘ったれたコースです。

同伴の格闘家が「美しいマン女釈迦」と報告されていたので笑ってしまった（笑

毎度フォトギャラ。

それにしてもｉＰｈｏｎｅ７のカメラ画像はすごい。

当時も大好きだったＩ－Ｒ。

イメージ画像なのが残念ですが、こんなのが出たら購入するかどうかは別として嬉しいな♪