Secret

Secretと名付けられたシングルモルトです。写真左は、The Vintage Malt Whisky CompanyのThe
Cooper's ChoiceからSherry Wood Laggan Mill The Secret Islayです。蒸留所は不明です。Lagan川を水源にしている蒸留所があったと思いますが、関係があるのでしょうか？シェリー樽による熟成のため、無着色でも色は濃い目です。また、樽番号の表記があり、シングルカスクでした。クーパーさんのこだわりですかね。


写真右は、Gordon & MacPhail社のSecret Stills Islay(Distillery No: 04, Release No: 15)です。蒸留所は不明ですが、裏ラベルにはヒントとして、アイラ最古とかインダール湾の海岸にあるとか書かれております。また、裏ラベルに樽番号の表記がありましたが、こちらはシングルカスクではなく、二つの樽を合わせたものでした。

実は、右側のお酒は、BAR11さんで飲んだことがあります。僕は「どこの蒸留所ですかねー」などと話しながら飲んでました。もちろん、オーナーバーテンダーさんは、どこの蒸留所かご存知で、答えを教えてくれました。今は、まだ、お店での楽しい思い出を肴に、家で飲みたいと思います。