【びんぼー性】　手作りアンチョビ　【炸裂】

うぉぉぉ！「超大盛り」(・∀・)



ペヤングさんって関東でしか見られないのかと思ってたら、
市内のスーパーに普通に置いてあったのでちょっと嬉しくなって買ってしまいました。




カップ焼きそばってUFOしか見たこと無いので…









…そして

カロリー表示を見て激しく後悔（激爆）




（大台に乗ってるぢゃん！）





(^^)　「ねーねーどーすんのコレ？」

(；´∀｀)　「…」






慣れないモノに手を出すべきでは有りませんこてきたいちょですこんばんは。









さて、独特の風味でお酒のお供にピッタリなアンチョビさん。


今年の一月に仕込んだものが
そろそろ熟成のピークかと思いまして回収作戦を開始致しました。









うーん…熟成された魚醤の香り…(・∀・)



(^^)　「うわ…くっさ( ﾟдﾟ)くっさ…外で出来ないの？」

(；´∀｀)　「この香りで虫が寄ってくるので…無理…」

(^^)　「早く終わらせてね～」

(；´∀｀)　「はーい…」










…ってこの回収作業が一番大変なのに（爆）



一日で全てのイワシ回収を終わらせるとか絶対無理。










一つずつ箸で丁寧に取り出しては…







ウロコと小骨を取り除き…







瓶詰め…




大きめのイワシならもっと効率が良いのでしょうが…
なんとなく面白くないので嫌ですね。









キャノーラ油でひたひたにして…









完成！



このまま常温で一ヶ月ぐらい馴染ませてから
食べてみようと思います。