こてきたいちょのブログ一覧

大晦日のブリの皮を保管しておいたので…（貧乏爆） またまたロースト… 刻んで～ 大葉とネギと～ 一部は炊きこみで～ 乗せ乗せ… しっかりローストすると香ばしさが際立って臭みがなくて美味しいです(^q^) これに学んでこれ ...
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あぁぁぁぁぁぁぁ…ブリが食べたい… ひみ寒ぶりがたべたいぃぃぃぃ～ でも時計買ってお金無い（爆） こてきたいちょですこんばんは。 刺身は食べたいがお金無い…という訳で 代わりに買ってしまったイワシちゃん… 今は旬ではないのですが近海物の鮮度抜 ...
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先日まで私はお隣の都道府県の事を「お好み焼き県」などと呼称しておりましたが関西にもお好み焼きが有る事を思い出しましていつもながら紛らわしい書き方で分かりにくいブログだと反省しております。さてそのお好み焼きですが前述のとおりどちらかと言えばたこ焼き方式の関西風よりもよく混ざっていない焼きそばみたいな ...
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七草の日（笑）お正月の貰い物Ａ４ロースが余っていましたのですき焼きに。 ネギを焼く工程のワクワク感は異常。 じゅ～っと肉を焼く… 普段豚と鳥しか食べていない人間にこの牛脂の量はキツイ… すき焼きの正しい完成形がわかりませんので 正しい写真のとり方も分かりません(~_~;) ...
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部長（正しくは宴会部長）の希望で本年度の宴会のあり方をどうするべきか考えるために餃子とビールで軽く一杯なんて考えておりましたけど餃子ワールド全開の例のお店に行くには某国留学生の同伴が必須でして彼も誘うことになりましてそしたらついでに職場の女性を誘って騒いだほうが華があって良さげですよねとかうオチ ...
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大晦日イブは平成23年度ファイナル忘年会でした。 これで…ホントに…最後の忘年会…(^^ゞ 新旧アコードが揃う大晦日イブ。 こてきたいちょバディの愛車はCL7…類は友を呼ぶ（爆） 今回は大物食材が入手できるとの事前情報から準備にも余念がない… 研ぎたての包丁も多数用 ...
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一昨日はセミファイナル忘年会でした。 （最終的な忘年会は３０日の予定／汗） どーもあの寒波の連休中に仕事で体が疲れてしまったのか 大好きな焼き鳥屋でもあまりテンションが上がらず… チャンジャよりも～ つくねよりも～ 手羽先よりも～ 焼きジャガよりも～ …湯豆腐の方が ...
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餃子の某国留学生と忘年会。 最近出来た安くて美味しいと噂の台湾料理店に行きました。 店員さんは皆餃子のお国の出身らしく ちょっとカタコトっぽい（；^ω^）との事前情報を入手しておりましたので 通訳目的も含めてこの留学生を連れて行きました（爆） 前菜キムチ 留学生オススメの特別メニュー ...
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しばらく禁酒する覚悟だった週末に お歳暮で牡蠣を大量にもらってしまったでござるの巻。 再度カキフライにチャレンジ。 今回は大ぶりな高級牡蠣。しかも大量。 こんなに喰えんて(；´∀｀) 揚げ物ついでにアジフライも…と三枚おろしに挑戦してみましたが上手く行かず（恥） 今回は流石に ...
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懲りずにプチ忘年会…(^m^;) 待望の焼き鳥でした。 私はメニュー選びが煩雑になる居酒屋よりも オーダーのしやすい焼き鳥屋の方が落ち着いて話ができると思います。 行ったお店はチェーン店のごくごく普通の焼き鳥屋さんなのですが 掃除が行き届いていて店内の清潔さが半端無く 店員さんの接客も素晴らしい ...
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