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日本坂で運転手交代

今夜は初めて刺身を作る事に挑戦した。
昨日、刺身用に１匹を締めてあった。
１番大きい魚じゃなかったけど、２人にとって丁度いいサイズ。
三枚におろすのはそんなに難しくなかった。
やっぱり包丁がいいと楽ですね。
一番難しかったのは皮はがし。
あまり時間かかりすぎて、身が温まっちゃった・・・
でも、何とか一口サイズにスライスした。
これはやっぱり方向があるね。
頭の方から切ったものと、尻尾の方から切ったものは、
写真を見れば判る気がする。
何となくその味も違うような気がした。

相変わらず、飾りは殆ど無く、
味で勝負。　
（写真で分からんじゃん）笑

そう、自分でじゃ無くて、料理してもらった　σ(^_^;)ｱｾｱｾ...

自分でさばこうと思ったけど、大きいやつ２匹ずつをMrsの両親の知り合いの寿司屋に持っていく事にした。
大正解でした。
初めてメバルの刺身を食べた。
やっぱり凄い。
脂がちょっと乗ってて、トロと真鯛をたして２で割る歯ごたえが絶妙。
締め方（締めてなかった）に問題があったにもかからわず、旨かった。

ガシラは煮付けにしてもらった。
でも、まだ食べてない。
冷ました方が身がしまると言われたから。
楽しみだ。

後の２０匹は家に戻ってから、調理して、義理の母が小さい方を煮付けにした。
中型は塩焼き用として２匹を貰った。

今週の食卓は根魚三昧になりそう。

某大手コーヒーチェーン店で謝ってモカコーヒーを注文しちゃってから、
チョコレートが食べれなくなった。
何故か分からないけど、
食べると口の中が変な感じになって、
吐く気がする。

しかし今日、同僚がスコットランドの実家から戻って来た。
持ってきたお土産がNZでも有名なキャドバリーのチョコレート。
思わず手を出しちゃった・・・
ちょっと恐れながら口に入れてみたら、いけた！

何が違うのか分からないけど、
アメリカ、日本とヨーロッパのチョコはダメ・・・

でも、チョコ好きが戻ったら、減量が益々難しくなる・・・

今日は珍しく４時ごろに帰宅できた。
それで、料理の当番にされた・・・

スーパーに買出しとアイディア探しに。
すると白身魚のヒレがあった。
久しぶりにFish'n'Chipsだ！
冷蔵庫にずっと眠ってる発泡酒があるし。
それでビールころの魚揚げに決定！！

作り方は凄い簡単。
小麦粉に塩を入れて、それに適量にビールを入れて混ぜる。
詳しい分量は・・・
それからは天ぷらみたいに。

ころもが残ったから、揚げバナナも作っちゃった。
NZ産アイスクリームを乗せて、その上に苺と練乳。


只今増量中　(-。－；)