O-YA-JI-のブログ一覧

皆さん、スダチって知ってます？使い方知ってます？


みかんみたいに皮剥いて食べるんとちゃいますよ。





徳島県の出身であるＯ-ＹＡ-ＪＩ-んとこにはほぼ１００％徳島生産のスダチが


定期便で実家から届きます。特に夏場メインに送ってきます～。


どう使うかというと球を半分に切って冷奴に絞ってかける、または焼き魚（さんま、塩サバがお薦め）


にかけるなど主にレモンみたいな、絞って風味付けするんがほとんどかな。


Ｏ-ＹＡ-ＪＩ-は冷奴が大好物で醤油は直接豆腐にはかけず小皿などに醤油とスダチの


絞り汁をいれて、それに豆腐をつけて食べます。


直接かけると豆腐から水が出て薄くなってしまうんで　(･ω･)bｸﾞｯ


なんかなじみ過ぎて、誰でも知ってる様な書き方しても全国的にはマイナーなんやろけど。


あと焼酎のライムの代わりにもエエですよ。



タイトル写真は家の冷蔵庫の野菜室です、まだ使いきれんスダチ坊がタップリ



徳島ではどこでも売ってるけどその他の他府県では入手しにくいでしょう。


あっ、別に入手できんでもエエですか、まあ機会があ

れば試してみてください。

m(-_-)m