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南高梅の梅干しを作っています。
今年は10kg漬けることにしました。ネット通販も生産地から直接購入しないと中間業者に騙されてしまいます。四年ほど前に酷いものが届いて使い物にならず良いものを入手するのが大変でした。生協で購入するものより良い梅を探そうとして大失敗した経験です、大手通販の怖さを知ってネット購入も慎重になります。

さて、写真は昔のたらいです。
材質は水に強い『さわら』だと思います。
水を張るとさあーと木の香りが漂ってきます。
きれいに洗って奥さんに良い匂いがすると言って持っていくと
「○○さんの田舎の家の匂いがする」と言われました。懐かしい匂いです。
田舎は駅に降りると木の香りが漂ってきます。
たしかに家ごとに匂いは違いますがそれぞれの家の匂いがありますね。



漢字で書くと　『 盥 』　　味がありますね。


70年ほど使っています。
産湯に使ったものはもっと大きな盥でした。


一晩水に浸けた梅の水を切りヘタを取りつつ選別します。
今回は最高級品ではなく普通の梅 2L サイズ、大きさも同じ位で痛みも僅か。


あと少し。この次は塩揉みと漬け込み重石乗せ。

このたらいは70年ほどになりますが、フォレスターは今月末３年目の車検です。
いったい何時まで現役でいてくれるのでしょう。
昔に比べ物の寿命が短くなって入れ替えサイクルが早くなるのが何とも嘆かわしい。