フレッシュ　ほたて祭り！！（hanapyさん　ありがと～～～♪）

北海道のhanapyさんから、活ホタテが届きました。たくさん入ってます。ありがと～～～～♪

　殻付きのホタテなんてなかなかお目にかかりません。

　苦労しながら解体。

解体過程で、我慢しきれずに、早速焼く！！

バターとしょうゆです。

やっぱ、これでしょ～～～～！！

次は「刺身！！」ですね。

これ見てくださいよ。この肉厚！！

こんなの見たことないですよ～～～♪

歯ごたえ抜群、甘さ抜群！！レモンとしょうゆで食べました。いや～～～、いままで食ったホタテの中で一番おいしかったんじゃないかなぁ～～～＾＾

さて、もう1品。

ヒタテのひも。と卵（赤い部分）があまりますので、それを使ってパスタにすることにしました。

キャベツの細切り、とじゃがいもの細切りも入れます。

①フライパンにオリーブオイルと適量のバターを入れ、キャベツとじゃがいもの細切りをいためます。適度に塩こしょうをします。

②ホタテの身、貝柱、卵を入れます。
あまり火を入れすぎないように注意。

③ゆであがったパスタを投入
塩こしょう、最後にしょうゆで味を調える。

④完成！！

これがなんとも北海道的な感じで美味い！！んですよね。

贅沢パスタでした♪

いや～～～、hanapyさん、ごちそうさまでした！！