アラビアのオレンスのブログ一覧

　水の密度を初回の計算では、実際は 20°C だつたのに 21°C の時の値を採用したとか、他にもやや手抜きがあつたので、より正しい値で検算をしてみた。

　その結果、問題の Beefeater の比重として 0.94143 が求まつた。初回の計算との差は 0.14% と僅かだつた。Ethanol 濃度は初回と同じ体積比ベースの計算式でもう一度行つたが、27.2% となりやはり40% に届かない。だうも二種類(モル比が異なる)の混合液の比重から混合前の密度を求める式に問題があるやうな気配を感じた。そして、「水とエタノールを混合した際に体積がそれぞれの和より小さくなる」と云ふ中学校の理科レベルの現象を見落としてゐたことに氣付いた。
　水とエタノールの混合前の濃度の表が web 上で見つかった。以下はその抜粋。

　Volume % of ethanol Mass % Density (g/ cm3)
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　40 33.24 0.9448
　50 42.37 0.9265

問題の Beefeater の観測密度は 0.94143 で、この表の 0.9448 と 0.9265 の
間にある値なので、混合前のエタノール体積比は 40-50% の間の値であつたと云へる。

結論：問題の Beefeater に含まれる水以外の成分がもしエタノールであるならその混合前の体積濃度は 40-50% の間にあつたが、その成分が CH3CH2OH のみであるか否かは手元にある道具では測定できない。これ以上の調査は、赤外分光業者にアウトソースするしかないので、断念する。

　数日前にドンキホーテでジン Beefeater 40% を3本購入した。1本目では感じなかつたが、2本目の最初の 1オンスを飲んだい際に「あれ？　アルコール濃度が薄い」と感じた。その後 15分経過しても、二杯目を飲んでもいつもの血中アルコール濃度に達した実感がない。そこで比重を測定してみた。
　比重の測定方法は既知の密度の液体(精製水)にそれよりやや重い浮きを垂らし、浮力を測定し、次に問題の液体にその浮きを垂らした際の浮力と比較する方法で行なつた。浮きには比重が約 2.2[g/cm3]の PTFE の円柱を用いた。

精製水の密度の測定は 0.114% でできた。この精度なら比重によるアルコール濃度の測定は手持ちのはかり(Ohaus Scout 220g x 0.001g)で容易と云へる。結果は、「アルコールがエタノールであるなら、その濃度は 27.8%」であつた。ボトル上の表示の 40% に遠く及ばない。私の舌で感じた濃度も「焼酎(20-25%)よりは高いがとても飲み慣れた Beefeater には及ばない」だ。
　明日にでも検算をしてから役所に相談して見る予定だ。