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今日も土曜日と言えばレストランミツヤマさんへ。






いつも通り、開店すぐに入ると常連さんの次の３番目。


その後、続々と入店して１１時半前には満席。その後も来店のお客さんでいっぱい。(＾◇＾)


光山シェフの美味しい料理とスタッフさんの心遣いで、店内は自然と笑顔がいっぱい。
活気のある店で食事をすると、元気をもらえる感じです。




タコのプッタネスカ（スペシャルパスタ）



プッタネスカ（オリーブ、ケッパー入りトマトソース）。僕はミツヤマさんで食べるまで苦手だったパスタでしたが、大好きになったパスタです。香りと塩気でパンチの効いた刺激的なプッタネスカにタコを。パスタに不向きなタコをスペイン料理のお友達シェフからの極意で火を入れても柔らかい食感をキープ。パンチの効いたプッタネスカにタコの旨みが融合。ますます大好きになりました。めちゃめちゃ美味しかった。




カツオと茄子のトマトソース（Ｂコースパスタ）



カツオの美味しい出汁をベースにしたトマトソースはパンチがありながら本来のトマトの甘さを引き出したパスタ。とろ～り柔らかい茄子の爽やかな甘味との相性も良くて、めちゃめちゃ美味しかった。



暑い時こそ、冷たい物ばっかり飲まず・・・・元気に熱々パスタ食べて、夏バテ解消だ！(＾◇＾)