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今日の夕飯 >>

2005年12月23日

魚だし系だなぁ

今日の昼ご飯は「三宝亭」に行ってきました。
たぶんチェーン店ですね。
初めての店なので醤油ラーメンにしました。
スープは魚だし系で背脂を浮かしてこくを出しているようです。
かなり魚くさいので魚だし系が苦手な人は合わないと思います。
私はまあまあかな～
煮卵は美味しいっす。

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Posted at 2005/12/23 15:14:30

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でぐりん 2005年12月23日 15:29 かつて新ラーメン博物館（新横浜）に行ったときに、同様の魚だし系のラーメンを食べたことがあります。たしかに美味しいんですが、あのだし汁の匂いを消すのは難しいでしょうね（＾＾；）僕もちょっと気になった覚えがあります。とはいえ、とんこつラーメンもそれなりの臭みがありますし、結局は好みの問題なのかも知れませんが（笑）	コメントへの返答 2005年12月23日 18:00 でぐりんさんこんばんは！魚臭さととんこつ臭さはなかなか消すことは出来ないでしょう。その為に紅ショウガやその他薬味がるんでしょうし。でも好きな人にとってはあの臭みも含めて好きな人が多いのでやっぱり好みでしょうね。私は両方好きですよ(笑)
ハル710 2005年12月23日 15:32 あつりーん♪おひさっ。(^-^)ノそうね、私も初めてのお店は醤油にします。煮卵おいしそう♪	コメントへの返答 2005年12月23日 18:01 お帰り！ハル！その店のオススメによりますが何もない場合は醤油ですね♪ 煮卵美味しかったよ。作ったことある？
ヒロ１号 2005年12月23日 15:45 こんにちは♪ 魚系スープですか。美味しそう！あつりんサン麺類好きそうですね。あと甘い物・・・好みが似てる気がする・・・	コメントへの返答 2005年12月23日 18:02 ヒロ１号さんこんばんは！魚系のスープ出す店が山形にはないのでなかなか新鮮でした。麺類と甘い物も好きですよ。一緒ですねぇ♪
爆炎 2005年12月23日 17:13 ここでもラーメンだｗしかも味玉！いつも好物ばかり！乗せやがってェェ！ｗたのむ！出前して！＾＾	コメントへの返答 2005年12月23日 18:04 爆炎さん毎度！爆炎さんの好み見切っていますから(爆) 味玉は半熟になるかならないところでの見極めが難しいですが覚えると簡単ですよ。基本的には茹でて漬け汁に漬けておくだけですから。私はたまに家で作ります。
イグ 2005年12月23日 22:47 ＞魚だし系で背脂う～ん…　ズバリ「微妙な気」が… で、スープの感想は？　本音で！（笑）	コメントへの返答 2005年12月24日 9:02 イグさん毎度！えっ！ぶっちゃけですか？まずくはないけど魚臭い！！(特に鰹節とソーダ節) これにつきますよ(汗) 和風系中華が好きな人は好きなんじゃないのかな？
爆炎 2005年12月24日 4:54 おほほ私ある意味本職よ＾＾人が苦労して作ったやつがすきなの＾＾お客様の為を思って作った物と自分の為に作ったものは味違うからねｗ	コメントへの返答 2005年12月24日 9:04 爆炎さんおはよう！って本職だったの～？それは失礼しました(苦笑) やっぱ自分のために作った方が美味しいよねぇ♪
sachi-h 2005年12月25日 12:29 煮たまご、美味しそう！！私の家の近所にも魚だし系のスープで出すラーメン屋さんありました！とっても美味しかったので通ってたのに、閉店してしまいました。ガックリ！	コメントへの返答 2005年12月25日 15:40 sachi-hさんこんにちは魚だし系のラーメン食べたことがあったんですね。とんこつ激戦区にお住まいだから新鮮だったんじゃないですか？私も新鮮でした。無くなったのは残念ですねぇ（汗）

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でぐりん 2005年12月23日 15:29 かつて新ラーメン博物館（新横浜）に行ったときに、同様の魚だし系のラーメンを食べたことがあります。たしかに美味しいんですが、あのだし汁の匂いを消すのは難しいでしょうね（＾＾；）僕もちょっと気になった覚えがあります。とはいえ、とんこつラーメンもそれなりの臭みがありますし、結局は好みの問題なのかも知れませんが（笑）	コメントへの返答 2005年12月23日 18:00 でぐりんさんこんばんは！魚臭さととんこつ臭さはなかなか消すことは出来ないでしょう。その為に紅ショウガやその他薬味がるんでしょうし。でも好きな人にとってはあの臭みも含めて好きな人が多いのでやっぱり好みでしょうね。私は両方好きですよ(笑)
ハル710 2005年12月23日 15:32 あつりーん♪おひさっ。(^-^)ノそうね、私も初めてのお店は醤油にします。煮卵おいしそう♪	コメントへの返答 2005年12月23日 18:01 お帰り！ハル！その店のオススメによりますが何もない場合は醤油ですね♪ 煮卵美味しかったよ。作ったことある？
ヒロ１号 2005年12月23日 15:45 こんにちは♪ 魚系スープですか。美味しそう！あつりんサン麺類好きそうですね。あと甘い物・・・好みが似てる気がする・・・	コメントへの返答 2005年12月23日 18:02 ヒロ１号さんこんばんは！魚系のスープ出す店が山形にはないのでなかなか新鮮でした。麺類と甘い物も好きですよ。一緒ですねぇ♪
爆炎 2005年12月23日 17:13 ここでもラーメンだｗしかも味玉！いつも好物ばかり！乗せやがってェェ！ｗたのむ！出前して！＾＾	コメントへの返答 2005年12月23日 18:04 爆炎さん毎度！爆炎さんの好み見切っていますから(爆) 味玉は半熟になるかならないところでの見極めが難しいですが覚えると簡単ですよ。基本的には茹でて漬け汁に漬けておくだけですから。私はたまに家で作ります。
イグ 2005年12月23日 22:47 ＞魚だし系で背脂う～ん…　ズバリ「微妙な気」が… で、スープの感想は？　本音で！（笑）	コメントへの返答 2005年12月24日 9:02 イグさん毎度！えっ！ぶっちゃけですか？まずくはないけど魚臭い！！(特に鰹節とソーダ節) これにつきますよ(汗) 和風系中華が好きな人は好きなんじゃないのかな？
爆炎 2005年12月24日 4:54 おほほ私ある意味本職よ＾＾人が苦労して作ったやつがすきなの＾＾お客様の為を思って作った物と自分の為に作ったものは味違うからねｗ	コメントへの返答 2005年12月24日 9:04 爆炎さんおはよう！って本職だったの～？それは失礼しました(苦笑) やっぱ自分のために作った方が美味しいよねぇ♪
sachi-h 2005年12月25日 12:29 煮たまご、美味しそう！！私の家の近所にも魚だし系のスープで出すラーメン屋さんありました！とっても美味しかったので通ってたのに、閉店してしまいました。ガックリ！	コメントへの返答 2005年12月25日 15:40 sachi-hさんこんにちは魚だし系のラーメン食べたことがあったんですね。とんこつ激戦区にお住まいだから新鮮だったんじゃないですか？私も新鮮でした。無くなったのは残念ですねぇ（汗）

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