あつりんのブログ一覧

今日は焦げ目のない卵焼きを焼いてみました。
やはり火加減が難しいですが
何とか作り上げる事が出来ました。
私的には焦げ目があったほうがいいかなぁ。

今日は納豆オムレツ作りました♪
納豆は卵液の中に沈むので
厚焼きのように何回かに分けてするのは
難しいと経験済みなので
一度焼きで頑張りました。
おれ的には結構上手くいったと思っています。
次回は焦げ目のない卵焼きに挑戦です♪

今日のお昼チーズ入り卵焼きを
焼いてみました。
何層かに分けて焼いていきましたが
火加減が難しいですよね。
気を抜くと焦げるし・・・。

形と味と食感は上手く行った方だと思いますが
表面の焦げ具合がチョット濃かったなぁ(汗)

上手な焼き方教えてください(笑)

塩をすり込んでおいたももの一枚肉を
皮をそのままパリッと焼いただけの
シンプルな一品です。
本当は炭火でじっくりといきたかったのですが
フライパンで作ったのでちょっと勿体ないかな(笑)
でもビールかご飯が進む事間違いなしですね。
外カリッと中がジューシーで
塩加減もバッチリでした。

会社の食品部門の人よりウチで出している
ラーメン味見してくれとの依頼により
快く引き受けました(笑)
だって今日のお昼はカップラだったんだもん♪
一食浮くしねぇ☆

俺の会社は何やっているの？と言う疑問は
忘れてください(笑)


今回は見た目はちょっと抜きにして
盛りつけていますのであまり美味そうには見えないかも。
私も時間内中手伝って仕上げた素人ラーメンですわ。
味は支那そばとして出している昔ながら醤油ラーメンです。

やはり会社の給湯室のガス火力が弱いので
麺もスープの熱さも中途半端なのですが
それを差し引いても・・・ん～って感じかな。

スープと麺がバラバラで具もチャーシューが
このラーメンに合っていない感じ。
メンマも昔ながらの味を出すなら
ラー油で味付けてはダメだと思います。

こんな辛口は批評は面と向かってしていません。
が！会社の為なのでやんわりと指摘しましたが・・・。
まぁ本人もわかっているようなので
これからもっと頑張るでしょう♪