あつりんのブログ一覧

今日は久し振りにかみさんに料理を作りました。
とは言っても寒いので鍋ですけどね。

鍋は鶏肉だんごとほうれん草の鍋です。
挽肉を塩とショウガの絞り汁、タマゴで練り上げ
ダシ、酒、醤油でつゆを作り
豚肉を入れて味にコクを出します。
そこにだんごにした挽肉を沈めていきます。
一煮立ちしたら固い野菜から順に入れていき
最後にほうれん草をたくさん入れて出来上がりです。

このまま食べても美味しいですが
酸味をつけてもgoodです♪

ちなみに写真撮ろうとした際に
友達から電話が来てしまい
話し終わってリビングに来たら
かみさんがすでにフライングして
器に盛っていたので見た目が
悪く量も少なくなってなってしまいました(涙)

今日のお昼は会社の食品部門の人から
もらったはせ川製麺製の「打饂飩(ぶつうどん)」です。
私この饂飩好きなんですよねぇ。
煮込んでも煮くずれしない煮込み用のうどんで
かなりぶっというどんです。
腰があって麺一本で食べ応えがあり
なかなかその辺では見かけない麺です。

これを会社のキッチンでクッキング♪
特にこれといった具がないので
調理画像は割愛(笑)
芋煮にぶち込むうどんとしては最適だと思っています。

今日は一人で自炊しましたが
相変わらず一人で食べるには味気ないので
餃子だけ作りました。
今日はこれをつまみに
飲もうかなぁと思っています。
っていうかもう飲んでいるけどね(笑)
今日の餃子の焼きはまずまず
上手くいったと自画自賛。
中身もジューシーに出来上がったようで
美味しいですね♪

昨日、秘かにプリンを作っていました（笑）
まぁプリンなんかは誰でも作れるので
レシピは敢えて書きませんが
今回はちょっと固めのプリンでした。
ちょっとゼラチン多かったかなぁ。
でも味は美味しいですよ～！
瓶はだだちゃ豆プリンの瓶を取っておいたのでそれを利用しました。
今度は豆乳で作ってみようかなぁ♪

今日の夕食はかみさんよりも
早く帰ってきたので久し振りに私が作りました。
メインはサワラの西京漬けと手作り餃子です。
西京漬けは焼いただけですけどね(汗)
手作り餃子は何回か登場していますが
いつもと変わらず美味しいです(笑)

これでかみさんの点数稼いだかなぁ(爆)