ハラール屋台村八潮スタン（八潮）

まず、ネーミングが好きです（笑）

その実態は、ハラール料理のフードコートです。カレーのような定番の他に、ラーメンやハンバーガーもあります。
イスラム教（ムスリム）の戒律によって食べることが許された食材を使っていることなんだと思います。

私が食べたのは「マトンビリヤニ」
ビリヤニはインドやバングラデシュ、パキスタンなどで食べられている炊き込みごはんのことです。スペインのパエリア、日本の松茸ごはんと並ぶ「世界の3大炊き込みごはん」のひとつなんだとか。
細長い形が特徴のインディカ米が使われていて、なかでも、インドやパキスタンなどの一部地域でしか栽培していない、最高級品種の「バスマティ米」を使用するのが一般的だそうです。高級米を使う理由は、もとはビリヤニが宮廷料理だったためらしいです。

最初は、麺を細かく刻んだもの？と思うくらいの見た目でした。食感はパサパサした感じで、粘り気がありません。粘り気のあるお米に馴染んだ日本人からすると、違和感があるかもしれませんが、米とは別モノだと思えば、美味しくいただけます。味付けはチョイ辛いくらいかなって感じですが、スパイスが効いているからか、３口ほど食べただけで汗が吹き出しました💦
尚、ボリュームがかなりあるので、お腹を空かしてから行ったほうがいいと思います。

周りのお客さんは、外国の方ばかりで、話し言葉も良く分からない。。。異国情緒満点です。

でも、注文は日本語表記だから大丈夫ですよ。
駐車場も広く、停めやすいです。



住所: 埼玉県八潮市八潮4-8-10
電話 : 048-951-3532