冷やし まーのブログ一覧

ＢＢＯＣ中部 ＢＢＱ大会、参加された皆さま
暑い中お疲れ様でした～

ワタクシ、肉の単位に「１本」っていうのがあるというのを
初めて知りました(笑)

総勢２２名という大所帯で、配慮が至らないところもあったかと思いますが
とにかく豪勢な食材がウリのＢＢＯＣ ＢＢＱ大会。楽しんでいただけましたでしょうか？
また是非やりましょーねー！

後はもぅ眠いので、写真だけでお楽しみください！(笑)

ちなみに、写真の極太の肉、シャトーブリアンってヤツらしいです。
ぶ厚くてもお箸でスッと切れて、ぜんぜんくどくない！
わさび醤油で食べるのが最高です！！
焼き網がシナってるの分かります？(笑)

　シャトーブリアンステーキ（Chateaubriand steak、またはシャトーブリアン）
　とは牛のヒレ肉（テンダーロイン）の中で中央部の最も太い部分のこと
　（牛1頭からとれるヒレ肉およそ4kgから600グラム程しか取れない）
　およびそれを使ったステーキである。