TRM.のブログ一覧

つい３日程前にも行ったのですが、昨日もこのお店の近くまで行く用があったので再訪しました。
前回セット（手打ち蕎麦＋豚丼）を食べたので、今日はどれにしようか？とメニューを見ていたら　「お蕎麦、あと２人分で終わりなんです」と言われたのでまたセットを注文しました。



蕎麦は手𦥑で挽いいた道産の蕎麦粉を使って蕎麦殻も一緒に碾き臼で碾くので黒っぽい色をしています。
確り茹でてあっても歯応えがあって美味！
もう一つの豚丼ですが・・・道東の帯広に行くと名物みたいにあちこち看板やのぼりが目につきますが、札幌圏ではラーメン店と比較しても少数派で豚丼の看板自体が非常に珍しいです。
こちらも炭火で焼いた独特の風味で美味！

食事が済んで店の外観をカメラに納めて、ふと隣に駐している車を見ると綺麗にレストアされた「いすずのアスカ」・・・・写真撮るの忘れたのですがホイールキャップも当時のオリジナルのものが付いていてオーナーさん大事に乗られていらっしゃるようでした。
札幌ナンバーだったのでどこかでまたこの車に会えるかな？


ちなみにこの空海さん、ミシュランガイド2012ビブグルマンを獲得されたそうです。