ウイグル料理と夜桜

4月5日（日）。
どうもメンツが決まってしまったような感じのオヤジオフ第3回目は、”ウイグル料理”のシルクロード ムラトでした。
日本国内にはいろいろな国の料理店がありますが、中国西域の新疆ウイグル自治区の料理店は、ここムラトが唯一だそうです。

場所は、埼玉県さいたま市。
埼大通りに面したヤマダ電機テックランド浦和埼大通り店の近くです。

本来なら”アルコール”といきたいところですが、幹事のこの方が
「アルファのオフ会なんだから！」
ということで各自車での集合です。
車はヤマダ電機の駐車場をお借りしましたが、店に向かう前にちょこっとだけヤマダ電機でお買い物です。（汗）

店は比較的奥行きが少なく、座席数は30席くらいでしょうか。
ウイグル料理のメインはラム肉です。
しかし何をオーダーしてよいかが分からず、唯一の経験者である潜水士さんに料理をチョイスしてもらいました。
最初に出てきたのは「ラム肉の串焼き」（シシカワブ）です。

1本180円と、比較的リーズナブル。
香辛料で味付けされ、比較的臭みが少ないというオーストラリア産の羊を使っているとのことで、匂いに関しては全く問題ありませんでした。
また、「鶏の串焼き」との食べ比べになりましたが、ここは絶対にシシカワブを食べるべきでしょう。

その後、11品を完食しましたが何れも美味しいもので、食べ始めは「ちょっと少ないかな？」と思っていたところ、結局のところ満腹になり十分堪能できました。
ウイグル料理の味付けには、トマトをベースにするものやヨーグルトを使用したものなど、中華料理をベースに西欧と遊牧民族のエッセンスを加えたような感じです。
11品に各自ソフトドリンク2本で＠\2,600円弱と価格も安くて美味しく楽しめるのは良かったです。
所在地の土地柄もあるかもしれませんが、都心だったらこう安くはいかないことでしょう。

食後は、ちょう桜も満開でしたので近くの大宮公園に夜桜見物と洒落こみました。



















（画像拡大可）

オヤジばかりでむさ苦しいかもしれませんが、それはそれで気の許せる話もできようというもの。
”華”は”夜桜”ということで我慢しましょう。（笑）

フォトギャラ
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