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イイね!
2022年03月05日

BAUZA

BAUZA マスカットを原料としたワインの絞り粕で作ったグラッパを探しましたが無かったので、チリ産の物(イタリア製しかグラッパと名乗れない)とマスカットでは無いグラッパとマスカットのワインを買って来て飲み比べてみました。

やはり本物のマスカットのグラッパを飲んでみたいですが、チリ製でもブランデーとしては独特の味わいを感じる事が出来ました。

日本のシャインマスカットで作ったら、最高のブランデーが出来るかも?と可能性を感じました。
マスカットのワインもマスカットベイリーAと言うシャインマスカットはかな違う物。

ワインをシャインマスカットで作るには無農薬で育てる必要があるが、そんなこと出来るか?
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Posted at 2022/03/05 08:59:18

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