べたぶみのブログ一覧

蕎麦粉が有ったので、初めてガレットを作ってみた。

本日の夕ご飯になりました。

太陽と風を味方にした車は、環境にもお財布にも優しい。

但し、張り出した前輪は2100mm
日本の道には、相手にされない。

応援しながら、要望する。

全く充電しなくなったノートパソコンのバッテリーの中身を交換。

プライム動画にて、
悪徳不動産に不覚にも涙。

ドラマ作る人って才能有ると、つくづく思う。
自分には欠片も無い。

「ちょっと暖かかったから」
菌の生育条件の違いと言う、
メーカーの言う事は正しかったのか？

検証したかったが、大豆を豆から作るのは結構な手間がかかります。
昨日スーパーで、蒸し大豆を見てこれだと思いました。



この豆を使い全く同じ条件で、粘らない納豆と正常な納豆と別々に種菌を取って、納豆を作ってみました。




結果！どちらも粘る納豆が出来ました。
納豆菌は入っていたと言えると思います。

しかし、粘らない納豆から作った物はやはり臭いがおかしい。靴下臭がする。



メーカーは暖くなり過ぎと言っていたが、納豆菌の適正な生育温度は35度から40度です。それ程気温は高く無かったので、反対に温度が足りなかったので、納豆菌が生育が悪く、その事で他の菌が繁殖したと思います。