ラーメン♪【麺屋 風月】

麺屋 風月 さんです♪

←塩ちゃーしゅーめん（大盛り）＋味玉

今月上旬にオープンしたお店です。
オープンしたのは知っていたのですが、「昼のみ営業」のハードルがなかなか高くてお伺いできませんでした(^_^;
ココは以前「一品香」さんが入っていた居抜きです。
ホント、最近このパターンのお店が多いですｗ

とりあえずメニュー筆頭の「塩」を「ちゃーしゅーめん」で。
味玉がお勧めと言う事なのでそれもプラス（勧められると断れないのよｗ）

スープは鶏ベースで魚介が香るすっきり系。
このスープなら「塩」は間違いないでしょうｗ
使っている塩にもこだわりがあるようです♪

麺は自家製麺と言う事で、四角い断面の中太麺。
食感は強めですが、スープとの相性がなかなか良い♪

チャーシューは箸で掴むのが難しいくらいホロホロと崩れる柔らかさ。
炭火（？）で炙られているようですが、「焦げ感（香ばしさ）」は無いです。
エノキダケが入っているのは中野市ならでは？(^_^;
コレも炙られて柔らかく甘くなってます♪
味玉は「お勧め」に恥じない出来ｗ

このお店、新店としてはかなり「完成された」感じです。
最初からこれだけのモノが提供できるのはスゴイなぁ(^_^;

店情報
麺屋 風月
長野県中野市大字吉田9-12
TEL 0269-38-0230
営業時間：11:30～14:30
定休日：水曜

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