ラーメン♪【らぁめん だるま矢】

らぁめん だるま矢　さんです♪

←醤油らぁめん

昨年末にオープンしたお店です。
店主は長野市のよし家さんで働いていた方ですね。
場所は長野電鉄信州中野駅の近く。
中野グランドガーデンと言う飲み屋さんが集まった建物の１階ですが、ちょっと裏通りなので分かりづらいですｗ

店主がよし家出身と言うことで、中野に家系か？と期待したんですが、残念ながら違いました(^_^;
基本は醤油と塩の２本立てで、つけ麺もあります。
スープは動物系かな？店内には「無化調」を謳ってますね。
あっさりスッキリ系のスープですが、ちょっとパンチ不足かも？
麺は四角い断面の中太麺で、ツルツルで歯切れの良い食感。
麺とスープの相性は良いようです♪
チャーシューは脂身が多めのバラ肉で、肉の風味の残るモノ。

う～ん美味しいんだけど・・・。【コレ】ってモノがないｗ
家系ラーメンやってくれないかなぁ(^_^;

店情報
らぁめん だるま矢
長野県中野市岩船312-1
電話 0269-23-0395
営業時間：11:30～14:00
定休日：火曜、第３月曜

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