ラーメン♪【そうげんラーメン】

そうげんラーメン さんです♪

←あっさり地鶏の塩ラーメン＋半チャーシュー

前回いただいた白湯とは全く違うキャラクターｗ
あくまでもあっさりすっきりしたスープに地鶏の旨み。
丁寧な仕事の白髪ネギや水菜も効果的。
麺は同じかな？ゆで加減もgood(^_^)

鶏系スープの塩ラーメンって、素材の味が出るので難しいと思うんですよね。
破綻無くまとまってるだけでもたいしたもんだとおもいますよ(^_^;

異業種（焼き肉屋さん）からの参入と言うことですが、フロアオペも順当で好印象。
最近長野に支店を出した某店とはエライ違いですなｗ

最近の新店としては、自分的にはかなりＨＩＴなお店です♪

「信州黄金シャモの生卵かけごはん－限定１０個－」今回も未入荷。残念 orz

店情報
そうげんラーメン
長野県中野市草間1554-1
TEL 0269-23-3867
営業時間：11:00～14:00／17:00～22:00
定休日：水曜

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