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笑楽亭 ＳＢＣ通り店 さんです♪

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今、長野で最も有名なラーメン屋経営者「塚田兼司」社長の主催する「ボンド･オブ･ハーツ」の元祖です。
ちなみにＳＢＣ（信越放送）は移転してしまったので、旧･ＳＢＣ通り店というのが正しいのかな？ｗ

このお店に来たのは、もう十ン年以来ですｗ　当時は先代が厨房に立ってたかな？

駐車場はお店の横に約１０台分。でも、お昼時はあっという間に満車です(^_^;
店内は改装されて、昔のイメージはないですね。今時のラーメン屋さんです。
厨房もフロアも、若い方が中心で活気があります。

スープはトンコツが基本かな？　あっさりすっきり系で、塩気がちょっと強め。
麺はゆるいウェーブの中細麺。ゆで加減はちょっと緩め？(^_^;
チャーシューは軽く豚臭の残る味の良く染みたモノ。

全体にそつなくまとまってるんですが･･･。こんなモンなの？(-_-;
笑楽亭グループ（現・ボンドオブハーツ）の本店と言うことでかなり期待したんですが･･･。

正直、夏の浜茶屋で食べる「業務用スープで作った具の少ないラーメン」と大差ないかとｗ
「昔の方が美味かった」と言うのは、食べ物屋さんなら必ず言われることですが、このお店に関しては自分も正直そう思いました。「昔は美味かった」とｗ
昔食べた「ドンブリからチャーシューのはみ出すちゃーシュメン」が食べたいです(^_^;

ちょっと今回は辛口な評価ですが、それだけ期待していたって事なんです。
最近何かとメディア露出の多い塚田社長ですが、まずは基本の足元を見直されては？

店情報
笑楽亭 ＳＢＣ通り店
長野県長野市三輪10-1-2
TEL 026-241-4104
営業時間：11:00～22:30
定休日：水曜