のうてんき。のブログ一覧

５月４日１９：００現在、赤い表示がないのは
北海道と沖縄だけｗ
ガンバレ！
日本のお父さん！！
妬みとか僻みとか嫉みはありませんよ？（←読めるかな？ｗ


さて、明日も仕事だし風呂入って寝よ(_ _)zzZZ

麺屋 義継（よしつぐ）　さんです♪

←ラーメン＋ミニチャーシュー丼

看板に「５月中旬オープン」って書いてあるんですが、
「商い中」の札が出ていたので飛び込みました(^_^;
ここも以前は別のラーメン屋さんでした（未訪ですがｗ）。
看板で「特濃スープ」を謳ってますが、メニューでは「特濃つけ麺」のみにその文字があります。
が、今回はあえてメニュー筆頭からオーダー♪

スープはかなりがっちり煮出したと思われる豚骨スープ。
その濁り具合から「上越系に近いかな？」と思ったんですが、全然違いました。
ニンニクがしっかり香るスープは、雰囲気的には「二郎系」かと。
ただ、あれほどワイルドではありませんがｗ
（野菜増量が出来るようなので、二郎インスパイア系で間違いないかと思われます）
麺は中太の縮れ麺。スープとよく絡んでワシワシした食感♪
チャーシューは適度に柔らかいバラロールですね。
湯通ししたモヤシとキャベツがトッピングされてます。

正直、この界隈では珍しいキャラのお店です。
あえて洗練されていないのが持ち味って感じですが、今後に期待したいです♪

追記：「特濃」を謳うつけ麺は「魚粉系」のようです。
　　　　テーブルに追加用の魚粉が有りましたｗ

店情報
麺屋 義継
長野県飯山市南町17-3
営業時間：11:30～13:30／18:30～22:00
定休日：調査中