のうてんき。のブログ一覧

蕎麦の花が満開です。

OLYMPUS E-PM2 M.14-42mm F3.5-5.6 EZ F8.0 SS1/160 0.0EV ISO200

-閑話休題-

お祭りの練習とかで村の衆と合う機会が増え、蕎麦打ち名人さんとお話しててですね。
お蕎麦って、お店で食べると高いですよね～
と言う話題になって、そりゃぁそうだよ。と。

「反収」と言う言葉があってですね、農作物の１反（およそ１ａ）当たりの収穫量の事なんですが。
身近な農作物だと、お米なんかはおよそ５００kg前後。
（農水省発表の平成27年度版データでは、長野県はぶっちぎりＴＯＰの609kgですｗ）
で、蕎麦はどの位採れるのかというと、大体３０～５０kgだそうです。

(´･д･`)ｴｰ　それっぽっち？

しかも抜殻（蕎麦の殻を剥く作業）すると、さらに2/3～半分近くまで減るそうな(^_^;
さらに「選別」して「製粉」して「ふるい」にかけてと、どんどん量が減るとかｗ
「打つ」という手間を考えても、1人前1000円以下というのはギリギリだとか。

そんなに高いなら、蕎麦を栽培したら儲かるんじゃね？と思うんですが…
前に書いたように、反収が少ない上に収量が安定しないので「割に合わない」そうです。
趣味のレベルならともかく、生計を立てるにはとてつもなく広大な面積が必要なのです。

日本じゃヾﾉ･д･`)ﾑﾘﾑﾘ

オイラは育てるのも打つのも自分でするより、お店でお金払って食べた方がいいなｗ