のうてんき。のブログ一覧

スゲー久々に牽いたｗ

そしたら４年前に付けてもらったコネクターの配線が違ってて、灯火がハチャメチャな点き方したので直してもらった。
今さらｗ なぜ４年前に確認しなかったし(^_^;
いやー、バックできなくなったわ。
右に左に逃げるからまっすぐ下がれんｗ
ハンドルスピンナーが役に立ちました♪

チャーシューメン

【あさひ楼】
所在地　新潟県糸魚川市能生4572-1
営業時間　11:00～14:30／17:00～19:00
定休日　月、火曜日、金曜夜の部
電話　025-566-2111

私的評価　☆☆－－

定期的に食べたくなるシリーズ。
今日も麺が柔らかいぜ(^_^;

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中盛チャーシューメン + 味付玉子

【上越家】
所在地　新潟県上越市下源入173-4
営業時間　11:00～14:30／17:00～20:30
定休日　月曜日、日曜の夜
電話　025-545-0702

私的評価　☆☆－－

直系のスモーキーなチャーシューを堪能。
酒井製麺の麺箱と平ザルで麺を取り分けるのが良き。

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以下蛇足
いわゆる「直系店」では、麺は寸胴でまとめて茹でて平ざるで取り分けます。
ゆで加減や盛りの大小をきちんと取り分ける「技」が必要です。
資本系と呼ばれるなんちゃって家系や一部の傍系では1人分ずつ茹でる「デポ」を使ってますね。
塩味や味噌味があったり、ラーメン以外のメニューが充実してるのもなんちゃって系が多いｗ

ネギミソチャーシューメン（並）

【ラーメンショップ 福橋店】
所在地　新潟県上越市福橋675-1
営業時間　6:01～25:45
定休日　無休
電話　025-544-7385

私的評価　☆☆☆－

某家が臨休だったので急遽目的地変更(^_^;
何気にここんちでミソ食うのは初めてだったりｗ

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栃尾の油揚げうどん（お揚げ1枚、冷、中盛り）

【田りた麺之助】
所在地　長野県中野市安源寺429
営業時間　11:00～14:00／17:30～20:00
定休日　水曜日（夜は金、土、日のみ営業）
電話　0269-38-1375

私的評価　☆☆☆－

栃尾の油揚げ、大きくて美味し。
後半はおろし生姜投入で雰囲気激変。