Cooたろうのブログ一覧

２０２０もあと少しになりました。

本年の営業は31日まで、新年は元旦からとさせて頂きます。



みんカラな皆様には、大変お世話になりましたm(__)m









お陰様で、コロナの影響もあり

オフ会などの会合は自粛傾向で、出向くことも無く

ブログ的には、中身の薄い一年でした。

反省材料として、来年に反映されることでしょう・・maybe(^。^)y-.。o○












さて・・

脚も方向が決まって来たので

この辺で封印を( *´艸｀)














3年前にオーバーホールしてから放置状態のソレックス

何とか年内に取り付けられるか？

でっ、再オーバーホールして泡欲ば取り付け( *´艸｀)












加速ポンプの吐出量が少ないようなので再調整














寒くて手がかじかむので、中々進まない(>_<)

何とか1基だけ仕上げ、明日の準備とスモークを仕上げるので

年内の車いじりは終了！














明日の天ぷらその他の買い物に走り、本日の２ラウンドに突入します。



昨夜仕込んで置いたブツは・・














水気をよく拭き取り更に水分を飛ばす為、外で2時間ほど乾燥。














今回は量が少ないので、小さいスモーカーで作ります。

リンゴのスモークチップで2時間ほど燻す。











仕上がった牡蠣を容器に入れ、オリーブオイルで満たす。








牡蠣のスモーク

そのままでも旨い！
お酒のあてに美味い！

何よりピザが絶品(^O^)／