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2014年10月01日

縄文人の主食を食べてきたw

縄文人の主食を食べてきたw 縄文人の主食だったどんぐりを使った料理を食べてきましたw

マテバシイとよばれるどんぐりは、苦くないそうです。

食前にどんぐり茶をいただき、メインはどんぐりを粉にして

パスタに練り込んだ、きのこのスパゲティでした。

ほかにもピザやカレーがあるようです。

写真は、試食で出されたどんぐり煎餅のおみやげです。

昼食後は三ツ境あたりをぶらぶら散策。

瀬谷丸のおさかなを見に行ったり、白姫神社や長屋門公園に行きました。
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※2020年9月12日写真追加

久しぶりだったので、三ツ境に着くまで道に迷いまくってしまいました。。。。

今回行ったお店は、従業員のほとんどが障害者で、日本固有の文化である縄文時代の主食を現代風にアレンジして、ゆくゆくは食糧自給率もあげていきたいそうです。

どんぐりの料理、煎餅おいしかったです。

ブログ一覧 | 地方創生 | 日記
Posted at 2014/10/01 19:06:21

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