今日の冷し中華

仕事を放り出して実家に遊びに来ました。
目的は、「九州」の冷し中華
まあ、いたって普通の冷し中華だと思うんですが、懐かしい味なんですよね～。物心ついたときから、冷し中華といえば、ここのだと思ってたので。
錦糸玉子とキュウリとハムの細切りに、紅生姜。酢醤油仕立てのタレ。昔は冷し中華って必ずこのスタイルでしたよね～
今風の、胡麻タレやピリ辛の冷し中華もいいですが、ときどき無性に食べたくなる、そんな味です。