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  5. 今夜のおつまみ [はちみつボーイ＠]
イイね！
   
2006年06月13日

今夜のおつまみ

今夜のおつまみ









久しぶりにビールを飲もうと思い立ち、簡単なおつまみを作ってみました。

今日、作ったのは『やまいも鉄板』。
福岡在住の私にとっては、居酒屋定番メニューなのですが、
他の地域には無いのかもしれません。
私は、こっちに来てから、その存在を初めて知りました。

摩り下ろしたやまいもにめんつゆを適量(適当ｗ)と醤油少々。
卵を入れる方もいるそうです。
あとは、鉄板にバターをたっぷり(←貧乏なのでマーガリンで代用)入れて、
山芋をスクランブルエッグの要領でぐちゃぐちゃと♪
最後に強火で焦げ目をつけて、カツオ節を振り掛ければ出来上がり♪

私の田舎にもこれに似た料理があり、それは『やまいも焼き』と呼んでいます。
『やまいも焼き』は、また後日のネタにｗ
ブログ一覧 | 料理とお酒の日記 | 日記
Posted at 2006/06/13 23:00:51

   

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この記事へのコメント

ドロンＲ
2006年6月13日 23:21
なんだか、おいしそうですね。
味はどんな感じなんでしょう。
山芋をいれすぎたお好み焼きに近いのでしょうか？

Ｍｙ鉄板、いいですねー(^▽^)
コメントへの返答
2006年6月13日 23:47
泥んさん、コメントありがとうございます！

味はめんつゆがメインなので、かなり薄めです。ですが、マーガリンの香りが食欲をそそります♪
やまいもがいける人には、けっこうオススメできます。泥んさんもぜひ試してみてください！

Ｍｙ鉄板は100均で購入しました♪こんなものも100円で買えるなんて、便利な世の中になったものですｗちなみにこの鉄板、結構重宝してます＠
SaRaRa
2006年6月14日 0:05
自分家の田舎にもこれに似た料理がありますよ、てか昨日喰いました(⌒-⌒)

これは最近居酒屋でかなり広まってきてますね、美味いんですよね～～これが
コメントへの返答
2006年6月14日 18:34
こんにちは、SARARAさん♪

SARARAさんも食べられましたか～奇遇ですね！

大阪の居酒屋でも広がってるんですね！こういうおいしいものが全国の居酒屋に広がるのは喜ばしいことです♪←居酒屋大好きです☆
ろなうし
2006年6月14日 1:12
はちみつボーイさん、こんばんは～。
昨日は和の鉄人でしたかぁ
美味しそうですよ～♪
山芋に、めんつゆ→こげを作って→かつお節☆
ナイスなコラボレーションですね～☆

このメニューは知らないので、味も未知ですが
和の鉄人みつボ六三郎先生（はちみつボーイさんの間の文字から命名させていただきました）の教えは、参考になります♪
次回も何か楽しみにしております♪
コメントへの返答
2006年6月14日 18:44
こんにちは、ろなうしさん！

いえいえ、和の鉄人みつボ六三郎(←うまいですね～。思わず吹き出しましたｗ)なんて恐縮です（汗）単なる素人貧乏料理人ですよｗ

料理って、実は学生時代の楽しみなのかも、と思う今日この頃です。就職したら、料理をする時間(寮生活の間は設備も...)がなくなると思うので...
今のうちに自炊を楽しんでおこうと思います＠

また何か料理を作ったらアップしますので、のぞきに来てくださいね♪
あーるコ。
2006年6月14日 2:27
おおっ、メモメモ･･
山芋色々調理方法があるんですねー！

いつも山芋＋醤油な我が家･･
コメントへの返答
2006年6月14日 18:47
こんにちは、あーるコ。さん♪

やまいもにめんつゆって結構合うんですよ～
醤油よりあっさりした感じです♪ぜひ、今度試されてください。

そういえば、私の料理って、高確率でやまいもが絡んでますね(汗)

   

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