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イイね!
2012年08月04日

秋味、先取り?

秋味、先取り?









外でボォンと花火の音が響きます。
8月初旬は毎日どこかで花火が上がっていますねw
夏の風物詩を耳で感じながら、今日は秋味を先取りしてみました。
とはいっても、中国産なので邪道ですけどw

安物買いの銭失い、とはよく言ったもので、
購入した事を後悔してしまいました。
焼き松茸にしたのですが、これがなんとも味気ないもので、
同じ値段で和牛ステーキを購入しておいた方が確実に
満足度が高かったことでしょう。

松茸ってのは難しい。
国産の松茸になると超高価なので、なかなか手が出ません。
買えるとしたら、中国産なのですが、今回のような有様。
そもそも、松茸以外の他食材の方が私にとっては満足度が高いのです。
私のような若造には、まだまだ松茸は早いってことでしょうかw

幼少の折、近所の山道で松茸を見つけれてた頃が懐かしい。
あの頃は、変に松茸に執着して安物を買うことはなかったのに。

ん~~、今回のこれって秋味先取りって言えるのでしょうかねぇ。

ブログ一覧 | 料理とお酒の日記 | 日記
Posted at 2012/08/04 22:10:54

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この記事へのコメント

2012年8月5日 0:24
今日、岡山で花火ありましたよ☆
僕は行きませんが(^_^;

松茸早いですね!
そういえば、何年も松茸食べてないです。。。
コメントへの返答
2012年8月5日 15:00
花火、キレイなのですが、人でごった返すのが堪らないです(汗) 高層マンションの一室から涼しく花火見物、なんて優雅にいきたいものですねw

中国産は少し収穫が早いのかもしれませんね。私も、インスタントのお吸い物や茶碗蒸しに入ってる、シイタケとの区別もつかないような破片以外では、久しぶりのマツタケでしたww
2012年8月5日 9:48
先取りです!!(笑

以前、TVで見ましたが、>中国産・・・は、ネパールとの国境近くで主に収穫しているようです!?

・・・で。。。収穫→上海まで陸輸→時間経過→風味失う→安くなる・・・

みたいな、ロジックのようです。

もし、直接空輸等できれば、風味は日本のそれと変わらないようなことを、TV取材でいってました。

私は、最近冷やしチャルメラ&冷凍プリンにはまっております。。。(肴には、なりませんが笑)
コメントへの返答
2012年8月5日 15:07
先取りへの一票、ありがとうございますw

中国は国が大きいですから、陸輸での時間経過も大きく、著しく鮮度が落ちるワケですねぇ~
あと、真偽は分かりませんが、中国産は松ではなく、ブナ科を宿木としている...なんてことも言われてるようです。これがホントだと、もはや松茸とは言えませんね(汗)

今が一年で最も暑い季節ですから、やはり冷たいものを身体が欲しますね♪でも、冷たいものばかり食べると、夏バテしやすくなりますので気をつけましょう!

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