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2013年01月14日

三十路前のお酢料理

料理ネタもすっかりご無沙汰だったのですが、
自炊はサボっていたわけではありません。
ただ、野菜タップリコンソメスープ、ホワイトシチュー、カレーといった
一度に大量に作れる簡単洋食メニューで手を抜いていたのは確か。

洋食ばかりだと和食が恋しくなるものです。
それも、こってり感に飽きて、さっぱりとしたものが食べたい。
今日はお酢をたっぷりと使った鶏のさっぱり煮を作りました♪
酸味がさわやかで美味でした★

昔はお酢もブロッコリーも完熟たまごも嫌いだったのに、
今はおいしくいただけます。
特にお酢は大嫌いだったのになぁ～
食が広がるのは年を取った証。
思えば、あと２週間後には三十路を迎えます。

お料理はおいしかったのですが、
残り少ない２０代に名残惜しさを感じつつ、
待ったなしに歳をとっている事実への
やるせなさを再認識した夕食でしたorz

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Posted at 2013/01/14 23:22:22

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こーへー♯ 2013年1月14日 23:33 一足お先に３０代になってますが、今でも酢は苦手です(-_-; 酸っぱい物全般ちょっと。。。あ、ブロッコリーも。。。(>_<。) グラスに入ってるのはお酒ですか♪	コメントへの返答 2013年1月15日 21:30 お酢が苦手って方は結構いますよねぇ。私もその一人だったわけですが。年を取ると、食の幅が広がるので、いつか好きになるかもですよ♪ グラスに入っているのは黒霧島のロックです。グラスは金属から削りだしたもので、結婚式の引き出物でもらったのですが、お気に入りです★
Hidet 2013年1月15日 11:35 こんにちは。ワタシも寿司以外の酢が大嫌いでした。30前に好きになったんですが、そうか加齢のおかげだったのか、、、歳を取るのも悪い事ばかりじゃないな！って強がってみますw それにしてもいろいろお料理されて自炊レベルも高そうで楽しそうですね！ステキです！	コメントへの返答 2013年1月15日 21:35 Hidetさん、こんばんは♪ なるほど、私はHidetさんと同じ道を通ってるわけですね。うちの父の話ですが、若い頃は春菊が大嫌いだったのに、４０代から大好きへと変わったようです。私もHidetさんも、お酢に限らず、この先にもっと食が広がるかもですね！料理はネットで調べて作ってます。レシピ通りにやるとやっぱりおいしいですよ♪ ネットで何でも調べれて、ホントに便利な世の中になったものです＠
のぢぃ 2013年1月15日 12:21 酢は平気なのですが、酢の物に加える砂糖のさじ加減によっては嫌いな食べ物になってしまいます。らっきょの酢漬けだけは今でも食べられません。年を取ってからおいしいと感じるようになったものというと、なにかなぁ… カレイの干物とかかな。	コメントへの返答 2013年1月15日 21:40 それ分かります！お酢自体はいけるようになったのですが、酢の物は私もダメです。砂糖でお酢が引き立っちゃうような感じがして... カレイの干物ときましたか！なんだか意外なものがでてきましたね。私は幼少の頃から、タコやイカ、干物といったおっさんのおつまみのようなものが好物という変態児でしたが、ここ最近はスイーツもいけるようになりましたし、年を重ねるごとに、食の面で普通の人になりつつありますｗ
ﾍﾟｰﾀ 2013年1月15日 13:01 ６０に近くなっても生姜そのものと　みょうがはいけませんだけど　セロリは食せるようになりましたブログを見ると　20代とは思えませんねがはは	コメントへの返答 2013年1月15日 21:44 年をとっても、やはり万能にはなりませんねぇ。みょうがなんかはクセがありますから、私も食べれるようになるかは自身がありませんｗ食も含めて、私の趣味・趣向って渋いみたいですね。周りの方からもよく指摘されるんですｗｗ
まるし 2013年1月15日 19:37 いいなあ、まだ30(^_^;) 煮込み料理と同じで、これから大人の味わいが出てきますよ。	コメントへの返答 2013年1月15日 21:46 いやぁ、20代後半はあっという間でしたから、30代の時間の過ぎ方に一抹の恐怖を感じますｗうまい事をおっしゃいますね！30代は味のある大人作りを目指します♪
bleu124 2013年1月15日 23:15 美味しそうな料理ですね。自分は昔は肉が大好きだったんですが最近は魚に変わってきました。でも魚の方が下手したら肉より高くつくんですよね・・・	コメントへの返答 2013年1月16日 19:56 ありがとうございます♪ ホロホロになった鶏肉もうまいのですが、味が染み込んだ卵がなんともいえなくうまいですよ★ 実は私も本来は魚派なんです！でも、豚や鶏と比べると魚は割高、ましてや本当においしい新鮮な魚は高級ですねorz 調理の面倒さもあって、なかなか魚は自宅では食べませんね～～
kyo1 2013年1月16日 0:00 美味しそう！燻製玉子？も自作ですか？自分はつい最近30になったと思ったら、あっという間に40目前！ほんと早いｗｗ。	コメントへの返答 2013年1月16日 19:59 卵は鶏肉と一緒に煮込んだもので、味が染みててめちゃくちゃうまいんですよ♪ やっぱり30代はあっという間ですか。覚悟してるんですよ。20代後半が駆け抜けるような早さで過ぎていったので... 何にせよ、よい歳の取り方をしたいですね★

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こーへー♯ 2013年1月14日 23:33 一足お先に３０代になってますが、今でも酢は苦手です(-_-; 酸っぱい物全般ちょっと。。。あ、ブロッコリーも。。。(>_<。) グラスに入ってるのはお酒ですか♪	コメントへの返答 2013年1月15日 21:30 お酢が苦手って方は結構いますよねぇ。私もその一人だったわけですが。年を取ると、食の幅が広がるので、いつか好きになるかもですよ♪ グラスに入っているのは黒霧島のロックです。グラスは金属から削りだしたもので、結婚式の引き出物でもらったのですが、お気に入りです★
Hidet 2013年1月15日 11:35 こんにちは。ワタシも寿司以外の酢が大嫌いでした。30前に好きになったんですが、そうか加齢のおかげだったのか、、、歳を取るのも悪い事ばかりじゃないな！って強がってみますw それにしてもいろいろお料理されて自炊レベルも高そうで楽しそうですね！ステキです！	コメントへの返答 2013年1月15日 21:35 Hidetさん、こんばんは♪ なるほど、私はHidetさんと同じ道を通ってるわけですね。うちの父の話ですが、若い頃は春菊が大嫌いだったのに、４０代から大好きへと変わったようです。私もHidetさんも、お酢に限らず、この先にもっと食が広がるかもですね！料理はネットで調べて作ってます。レシピ通りにやるとやっぱりおいしいですよ♪ ネットで何でも調べれて、ホントに便利な世の中になったものです＠
のぢぃ 2013年1月15日 12:21 酢は平気なのですが、酢の物に加える砂糖のさじ加減によっては嫌いな食べ物になってしまいます。らっきょの酢漬けだけは今でも食べられません。年を取ってからおいしいと感じるようになったものというと、なにかなぁ… カレイの干物とかかな。	コメントへの返答 2013年1月15日 21:40 それ分かります！お酢自体はいけるようになったのですが、酢の物は私もダメです。砂糖でお酢が引き立っちゃうような感じがして... カレイの干物ときましたか！なんだか意外なものがでてきましたね。私は幼少の頃から、タコやイカ、干物といったおっさんのおつまみのようなものが好物という変態児でしたが、ここ最近はスイーツもいけるようになりましたし、年を重ねるごとに、食の面で普通の人になりつつありますｗ
ﾍﾟｰﾀ 2013年1月15日 13:01 ６０に近くなっても生姜そのものと　みょうがはいけませんだけど　セロリは食せるようになりましたブログを見ると　20代とは思えませんねがはは	コメントへの返答 2013年1月15日 21:44 年をとっても、やはり万能にはなりませんねぇ。みょうがなんかはクセがありますから、私も食べれるようになるかは自身がありませんｗ食も含めて、私の趣味・趣向って渋いみたいですね。周りの方からもよく指摘されるんですｗｗ
まるし 2013年1月15日 19:37 いいなあ、まだ30(^_^;) 煮込み料理と同じで、これから大人の味わいが出てきますよ。	コメントへの返答 2013年1月15日 21:46 いやぁ、20代後半はあっという間でしたから、30代の時間の過ぎ方に一抹の恐怖を感じますｗうまい事をおっしゃいますね！30代は味のある大人作りを目指します♪
bleu124 2013年1月15日 23:15 美味しそうな料理ですね。自分は昔は肉が大好きだったんですが最近は魚に変わってきました。でも魚の方が下手したら肉より高くつくんですよね・・・	コメントへの返答 2013年1月16日 19:56 ありがとうございます♪ ホロホロになった鶏肉もうまいのですが、味が染み込んだ卵がなんともいえなくうまいですよ★ 実は私も本来は魚派なんです！でも、豚や鶏と比べると魚は割高、ましてや本当においしい新鮮な魚は高級ですねorz 調理の面倒さもあって、なかなか魚は自宅では食べませんね～～
kyo1 2013年1月16日 0:00 美味しそう！燻製玉子？も自作ですか？自分はつい最近30になったと思ったら、あっという間に40目前！ほんと早いｗｗ。	コメントへの返答 2013年1月16日 19:59 卵は鶏肉と一緒に煮込んだもので、味が染みててめちゃくちゃうまいんですよ♪ やっぱり30代はあっという間ですか。覚悟してるんですよ。20代後半が駆け抜けるような早さで過ぎていったので... 何にせよ、よい歳の取り方をしたいですね★

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