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2013年11月17日

キャッチ＆イート

今日は朝連をサボって、早朝から同僚のクルマで
滋賀県の山奥を目指しました。
晩秋、マス釣りのシーズンに突入し、管理釣り場で
のんびりと週末のレジャーを楽しもうとなったわけです。

釣果はバッチリ♪
紅葉のキレイなロケーションの中、気持ちのよいレジャーとなりました。

さて、今宵の夕食は自分で釣った岩魚。
塩焼きにするのにちょうどいい小さなサイズをキープし、
レストハウスで活き〆したものを自宅に持って帰ってきたのです。

塩でぬめりをとって、キッチンペーパーで水分をしっかりとふき取り。
ヒレに化粧塩、身に軽く塩をしてグリルパンで弱中火で15分。
こんがりとよい香りに焼きあがりました。
これが臭みが全くなくて、身はホクホク。
とっても美味で、きれいさっぱりいただきつくしました♪

マス釣りではキャッチ＆リリースが多いのですが、
時にはキャッチ＆イートをしてみるのもよいですね～～

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Posted at 2013/11/17 22:31:41

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ヒタキ 2013年11月17日 22:47 マス釣りって晩秋がシーズンなんですね！たしかに考えてみたらこの時期が一番脂がのってそうで、おいしそうですね！！w ぼくも久々に釣りしたい(昔は毎日のようにやっていたのですが・・・)なんて思いつつ、なかなか行けないでおります。(>_<)	コメントへの返答 2013年11月18日 22:35 マスはこれから寒くなってからがシーズンみたいですよ。この時期には卵をもっているものもいて、旬を感じさせてくれます。 X-BOWでの釣りはちょっとハードル高そうですね。私自身、エリーゼを所有してからというもの、一度もエリーゼでは釣りに行ってません。しかし、アクティブなヒタキさんなら、時間が作れればX-BOWで釣りに行っちゃいそうですねｗ
のぢぃ 2013年11月18日 14:16 ＞マス釣りではキャッチ＆リリースが多いええ～！？わたしは逆に食べるためにしか釣らないです。釣れたらウグイだってなんとかして食います。海の魚だと、どうにも食べようがないのが釣れちゃうんでリリースすることもありますが。	コメントへの返答 2013年11月18日 22:39 学生時代は必ずキャッチ＆イートだったのですが、就職してからはイートがほとんどありませんでした。それこそ学生時代は、釣りに出掛けたら意地でも獲物をゲットしていました。海釣りで魚が釣れなければ、岸壁のカニを捕まえて味噌汁にしてたり。いや～、あの頃のワイルドさを取り戻したいですｗ
Ｙｏｓｈｉｋｉ 2013年11月18日 20:50 私も嫁も、釣った魚は食べる事にしてます。だいたい、近所におすそ分けするのですが、内臓は私が全て取らなければならず、腰が痛くなります。σ^_^;	コメントへの返答 2013年11月18日 22:42 Yoshikiさんもイート派ですか～でも、イートは食べる前の処理がたいへんですよね。昔、釣った魚を持って帰りすぎて、処理するのに３時間ほど要してぐったりとしてしまった事がありましたｗ
bleu124 2013年11月23日 4:33 自分も必ず食べる方です。残念ながら海以外で釣りをした事が無いんですが川とかも面白そうですね。難しいでしょうが鮎とか興味はあります。	コメントへの返答 2013年11月24日 20:59 私も鮎だったら、躊躇なくイートします！しかし、川魚は海の魚ほどにテンションが上がらないのは確かです。鯉やナマズ、ブラックバスまで食べれるらしいのですが、これらは泥抜きを前提とするでしょうし。釣ってすぐに食せる海の幸は魅力的です★

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のぢぃ 2013年11月18日 14:16 ＞マス釣りではキャッチ＆リリースが多いええ～！？わたしは逆に食べるためにしか釣らないです。釣れたらウグイだってなんとかして食います。海の魚だと、どうにも食べようがないのが釣れちゃうんでリリースすることもありますが。	コメントへの返答 2013年11月18日 22:39 学生時代は必ずキャッチ＆イートだったのですが、就職してからはイートがほとんどありませんでした。それこそ学生時代は、釣りに出掛けたら意地でも獲物をゲットしていました。海釣りで魚が釣れなければ、岸壁のカニを捕まえて味噌汁にしてたり。いや～、あの頃のワイルドさを取り戻したいですｗ
Ｙｏｓｈｉｋｉ 2013年11月18日 20:50 私も嫁も、釣った魚は食べる事にしてます。だいたい、近所におすそ分けするのですが、内臓は私が全て取らなければならず、腰が痛くなります。σ^_^;	コメントへの返答 2013年11月18日 22:42 Yoshikiさんもイート派ですか～でも、イートは食べる前の処理がたいへんですよね。昔、釣った魚を持って帰りすぎて、処理するのに３時間ほど要してぐったりとしてしまった事がありましたｗ
bleu124 2013年11月23日 4:33 自分も必ず食べる方です。残念ながら海以外で釣りをした事が無いんですが川とかも面白そうですね。難しいでしょうが鮎とか興味はあります。	コメントへの返答 2013年11月24日 20:59 私も鮎だったら、躊躇なくイートします！しかし、川魚は海の魚ほどにテンションが上がらないのは確かです。鯉やナマズ、ブラックバスまで食べれるらしいのですが、これらは泥抜きを前提とするでしょうし。釣ってすぐに食せる海の幸は魅力的です★

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