濃い！

クルマネタよりもおつまみネタの方が先行してしまうorz
くじけずにブログアップしますｗ

最近、干物作りにはまってます。
干物といったら、イカの一夜干し。
これが最高にうまいんです。

一夜干しを作るには生のスルメイカが必要。
新鮮なスルメイカを手に入れて、それを開くのですが、
干物に内臓は不要ですので捨ててしまいます。
貧乏症な私は内臓をおつまみにしようと考えました。

調べると、キモはイカの塩辛に使えるようで、
キモ単体でも塩漬けでおつまみになるとのこと。
で、塩漬けにして、冷凍、酒で塩を洗って完成！

これが濃厚で...
一切れで日本酒が2合以上飲めちゃいますね。
日本酒が止まりません。
しかし、濃すぎて、日本酒の味が分からなくなってしまうんですね。
なんだかもったいない気分になってしまいました。

日本酒にはもっと淡白なおつまみが私は好きかなぁ～～