はちみつボーイ＠のブログ一覧

本日で冬期休暇が終了です。
今夜、年越用に準備した酒とその肴を
ようやく落ち着いて楽しむことができました♪

酒は、飲んだことのない銘柄を準備していた中で
一番気に入った純米の無濾過生原酒をチョイス。
このお酒の詳細は別途アップしようと思います。

残っていた肴はブリ、サーモン、イクラ。
これらを全て並べました♪
イクラは11月に仕込んで冷凍していたものです。
ブリは半身、サーモンは冊で29日に購入して、
刺身として仕込んでおきました。

抜群にうまい酒と肴、感無量です！
明日は仕事なので、深酒できないのが残念です。
でも、これで気持ちを切り替えて、
明日からの仕事に励むことができそうです。


余談ですが...
肴について、引っ掛かった方がいらっしゃるかもしれません。
ブリとサーモンを購入したのは12/29、消費した今日は1/5です。
ネタは1週間以上前のものなのです。
一般的には刺身として口にすることができないでしょう。
この仕込みについては別途詳細をアップしたいと思います＠