はちみつボーイ＠のブログ一覧

いよいよ明日は私の夏休み最終日。
休み前半は岡山へ帰省、
後半は自宅で食っちゃ寝してたのでネタはなしｗ
パドルボード以外で岡山帰省時の事を
もう一つ振り返っておきます。

岡山では地の新鮮な魚が安く手に入ります。
マナガツオ、アコウ、マゴチ...
いずれも関西では高くてなかなか手が出せない魚たちです。
魚大好きな私がこの機会を利用しない手はありません♪
毎晩、おいしい魚でビールを飲んでいたのですが、
中でも特においしかったのがマダコです。

岡山ではタコがよく捕れるので、やはり安価です。
私は幼い頃からよくタコを食べていて、大好物でもありました。
タコ、特に新鮮な生ダコの貴重さに気付いたのは
高校卒業後に岡山を離れてからでした。
一般的なスーパーでは水ダコの刺身はあれど、
歯応えがあって旨味の強いマダコは
なかなか生では手に入りませんでした。

改めて新鮮な生ダコを食べてみると、やっぱりうまい！
刺身はもちろん、カルパッチョにして洋風でもよし。
湯引きでも生とは違った食感と甘味楽しめます。
頭は夏野菜とたっぷりのにんにくと
オリーブオイルで炒めていただきました。

ん～～、思い出すだけでヨダレが...
こちら関西でも岡山とは異なるおいしい魚介は手に入りますので、
気持ちを切り替えて、魚を仕入れに行きましょうかねぇ～

混雑を避けるために、今年の夏休みは10～12日の
盆入り前に岡山に帰省していました。
行きも戻りも渋滞なしで快適でした★

さて、岡山でやりたかったのがパドルボード。
6月に収納性のよいインフレータブルタイプの
パドルボードを購入したのですが、暑い夏はオフシーズン。
秋からMYボードで漕ぎ出そうと思ってたのですが、
我慢できませんでしたｗ

ちょうど、実家の近所にアクセス性、水量、流れ、景色と
申し分ない河川があるので、夕方にボードをおろしてみました。
夕方とはいえ、30℃越えの灼熱地獄。
ボードを膨らますだけで汗だくでしたが、
水面に立つと風が涼しく、その景色のよさに、
ポンピングの疲労感は吹き飛びました♪

今回の帰省では、10、11日と2回出艇しましたが、
まだまだ漕ぎ足りない！
岡山には多くの河川があります。
秋にもまた岡山でパドルボードを楽しみたい★

いよいよ今日から夏休み！
毎週土曜日の朝、魚屋さんで鮮魚を仕入れて、
自分でさばいて一杯やっているのですが、
この夏休み初日も土曜日という事で行ってきました。

今日の目玉は大きなイシガレイ。
2kg近い分厚い魚体を水槽の底に横たえてキョロキョロしています。
カレイの旬は夏、見るからにうまそうだ...
金額的にも量的にも、1本買いはできないので、
〆て短冊に解体してもらい、1本だけ購入。

早速持ち帰って、皮をひいて、薄造りにしました。
弾力のある身は透き通り、お皿が透けて見えます。

パクリとやると、活魚らしいシッコリとした歯応えの後、
繊細ながら強い旨味が口の中に広がります。
こいつはうまいっ！
あっという間に平らげてしまいましたｗ
今日はいい日本酒がきれていて、市販の清酒だったのが惜しい。
次は1本買いして、薄造りに昆布〆、塩焼きや鍋と
たっぷりと楽しみたいな♪

それにしても、暑くて暑くて...お酒の消費が増えます。
当然クルマにもかまってあげられず、クルマネタが欠乏中ですorz