はちみつボーイ＠のブログ一覧

今季一番の寒波で冬らしくなりましたね。
私が住む兵庫県南部でも積雪がありました。
こんな日は外出せずに、家でのんびりするに限ります。

寝かせていた肴を引っ張り出しますか～
これは熟成させたマハタの短冊です。

ハタ類は高級とされる魚で、このマハタも
1/4の短冊で2千円以上しました。
しかし、これまでに食したハタ類を
その価格に値するほどにおいしいとは
私は思いませんでした。
色々と調べると、熟成させずに、買ったその日のうちに
全て刺身で食してしまっていたからではないか
という事にたどり着きました。
※熟成（エイジング）については別記事にて

キッチンペーパーで包み、ラップで空気を遮断した状態で
1℃のチルドへ放り込んで安静に。
あとは1日1回、キッチンペーパーを変えて、熟成を待ちます。

熟成3～5日目まで3回に分けて食しましたが、
特に4、5日目がうまかったですね♪
まだ活きの弾力を身が保っていたので、
もう少し寝かせてもよかったかもしれない。

せっかく命をいただくわけですから、
最大限においしく食したいですよね。
もう少し熟成を研究してみようと思います＠

久しぶりのルーテネタ。

年末には洗車してやろうと思いながら、
結局は年明けの今日まで引っ張ってしまいました。
そんな体たらくですから、洗車自体が久しぶり。
前回、いつ洗車したかが思い出せない（汗）
だから、今日はシャンプー洗車の後にボディコートメンテ、
スクリーンガラス撥水コートにタイヤワックスまで施工。
ピカピカになったルーテを眺めながら、
ルーテとの17年のカーライフに思いを馳せます。

ルーテに乗り出してから6月で丸3年を迎え、
いよいよ4年目に突入です。

今年は暖かくなったら、ワインディングに
持ち込んでみようかと思います。
これまでは日常の足使いのみで、
趣味的なドライブにはほとんど使ってきませんでした。
でも、ルーテRSは走らせてなんぼのクルマです。
NAらしい高回転の伸びやかな加速、
適度にクロスしたミッション、フレンチホットハッチらしい
やや大きめなロールを伴った良好な回頭性。
ワインディングを気持ちよく流したら、
このクルマのよさを再認識できることでしょう♪

一方で、年式を考えると、メンテナンスに
手を掛けてやらなければならないとも考えています。
ステアリングのレザーが破れてきていたり、
クォータースクリーンのモールにひび割れがあったり...
ワイパーゴムもそろそろ替えとかないとね。
（純正ゴムは結構高いのですorz）
何をどんな風に処置するかを整理しておこうと思います。

ルーテのネタから17年はスタートしましたが、
さて、今年はルーテネタをいったい何本アップできるでしょうか（汗）