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できました。何が違ったのかこっちの方が膨らみました。



明日の朝食がたのしみです。

プレーン食パンとの量的な違いは、インスタントコーヒー大さじ1杯と、バターが15gから20gに増えただけです。

やっぱり、砂糖や塩をしっかり溶いて、40℃ぐらいの温度がいい影響があったのかもしれませんね。

天気予報が外れ、今の所大雨にはなっていません。

明日は、ボイラーの灯油買い出しにいかないと。

今日は、雨なので、しかも大雨予報のため、自宅で仕事をしながら、以前はずいぶんと使いましたか、ホコリをかぶった、ホームベーカリーを掃除しました。

説明書もよれよれです。



で、本体中も外側も、中性洗剤とメラニンスポンジで頑張りました。

釜と羽は、中性洗剤で洗いその後煮沸消毒しました。

で、食パン一斤焼いてみました。

ツインバードの安物HBです。説明書どうり作るとふわふわにならないと言う親切なレシピなんです。

で、ネットで調べたら、ねりが弱いらしく、10程度ねりをやってから、食パンモードが良いらしいとわかりました。

以前からも食パンモードではなく、スイートパンモードで焼くと、柔らかなパンができましたので、このモードです。

仕事が、半分位終わった頃にやきあがりました。しかし、なかなか釜からパンがでなく、下の羽を手で裏から回し外しました。


その後、お昼を食べて仕事を開始し、何とか終わりました。

で、プレーンの食パンが出来たので、次は気になってたコーヒーパンにチャレンジしました。

前回からの変更は、水に塩、砂糖、インスタントコーヒーを入れて、電子レンジで温め、すべて溶かしました。

釜に、カメリア小麦粉、バターを入れ、溶かした液体を入れて、スイッチオンし、しばらくこねたあと、イースト菌を入れました。

スイートパン焼き上がり薄めコース、3時間05分で完成予定です。

あとは、どんな味か楽しみです。

雨のおかげで、家でたのしめました。