DeCCIのブログ一覧

まるQ

まるくなった関西の某氏の事ではありません。
まるくなったのはお互いさまですが（爆）






7月から節電対策で土日出勤、月火休みとなりました。

週末のあつまりには参加できない身となりましたが、平日休みならではのメリットもあります。

お出かけや買い物が楽。混まないっていいわぁ♪



ということで佐野のアウトレットへお買い物・・・

その前におなかが好いたので何にしようかな？と。


国道50号バイパスを走っていると、大きな赤い看板に『佐野ラーメン まるQ』

もう少し先を左折、と。


店舗以外の場所にデカデカと看板を出す店、実はあまり信用してません。

しかも佐野のラーメン屋はまだまだ未知の世界なので、ほとんど知らない。


そんなこともあり、大分期待薄。

だけど空腹なのと、この後の予定があるので逝ってみました。





結果、いい意味で期待を大きく裏切られました。




やばい、ここ。好みにドンピシャ。






コッテリ系よりアッサリ系が好きなワタシ。（※コッテリも嫌いじゃないですが）

スープを思わず飲み干してしまうぐらいの味が好きです。


このお店、基本は鶏がらベースの醤油味です。

限定メニューで鶏がらスープと魚介（節系）スープとブレンドした和風ラーメンもあります。

そのどちらのスープも非常に丁寧に作られていて、
脂っこさやえぐ味が全くなく、スッキリと仕上がっています。

「大将、いい仕事してるね！」と言いたくなるほど。


食べ飽きない、何度でも食べたくなる、そんな完成度の高いラーメンでした。


そして具もサイドメニューも、ラーメンとのバランスを考えた味になっている。

このバランスの良さ、素晴らしいです。


詳しくは　ここ　に。




この店、リピート率高そうな予感大です♪

久々のラーメンブログだなぁ

最近食べてない

・・・・わけはなく、
それなりに食べてますが

ちょっとレポートさぼり気味です。



今回は埼玉県加須市の『鶏そば　竜神洞』

埼玉北部、群馬、栃木、茨城の県境あたりです。
都心から遠いなぁ・・・部活には遠すぎかな。


さて、肝心のラーメンの模様はこちらへ。


詳しくは↑で書いてますが、看板メニューは

塩味の鶏白湯ラーメン


あっさりした塩味の鶏白湯に、塩昆布のうまみと揚げ葱の香り。

そこにニンニク油が加わり、パンチの効いた味に仕上がってます。



おいしいと思います。

でも、ちょっと残念でした。



食べてみると、最初はあっさり。むしろ味薄すぎ？ぐらいな印象。

途中から味が濃くなったのか、舌が慣れたのかちょうどいい感じに。

しかし最後は味が濃く、ニンニク油の香りが強すぎて、鶏白湯の味わいが消えてしまった。



たぶん、タレが下の方に沈んでいて、トッピングされたニンニク油も下に沈んでしまったのでしょう。

なので最初は薄すぎ、最後は濃すぎになったのだと思います。



味はいいだけに、そこが残念でした。

スープをかき混ぜながら食べなければならないようではねぇ・・・・・

そんな予備知識なしに、最初から最後までおいしく味わえるようにしてほしいものです。


味の変化の仕方が好みと逆なんだよなぁ。

最初は濃い？と思っても最後にはそんな事を忘れてスープを飲み干せる。

そんなラーメンが食べたいです。

ラーメン部。

係長と
ラジコン部部長兼カレー部部長とで
盛り上がっての久々の開催。

告知が遅くてｽﾐﾏｾﾝｽﾐﾏｾﾝ。
次回はもっと早めに告知します。


さて今回のテーマは

担々麺ハシゴで熱い夏を乗り切れ！


てことで、川口と板橋で開催。

お店の営業時間の関係もあり、途中、Stileでﾏﾀｰﾘさせてもらいながら。
ageﾃﾝﾁｮ、翌日に向けた整備で大忙しなのにｽﾝﾏｾﾝ。




さて、話しはさかのぼり部活前日。

信州からメール着信。

「明日、何時？」

来るんかいwwwwwww




2軒目から参加ってことで、翌日の1軒目。

再びメール着信。

「駐車場あいてる？」

もう着いたんかいwwwwwww




そして2軒目から参加の係長をお迎えに駅へ行く事に。

するとアニキが提案。

「オレ迎えに行く」　(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

待ち合わせ場所に鎮座するヌヴォラGT。

案の定、待ち合わせ場所に現れた係長は挙動不審。

そしてアニキは窓を開けながら　(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

おいしいわwwwww




さて、肝心の部活内容ですが、1軒目は川口の『彩たまや』



実はこの店、竹ノ塚のお気に入りの店「しおの風」の系列店。
今回初めて行きましたが、かなり期待してました。

詳しくはこちらのフォトギャラへ。


唐辛子の辛さ（辣）は控えめ、でも山椒の辛さ（麻）がビリリと効いてる。
辣と麻のバランスがいいね。

5種類の坦々麺、全部味わいたくなりました。また来よ♪


それにしても流石だね、しおの風の系列店。
味のバランスをしっかり吟味した丁寧な仕事してる。
これからもこのクオリティのまま、展開していってほしいもんです。

他にも豚骨味噌の系列店があるんだけど、どれもStileからほぼ同じくらいの距離にある。
あとは鶏ガラ醤油と味噌の系列店があれば完璧なのに（笑）

Stileにお店の名刺貼り付けとこうかな？（爆）




そして2軒目は板橋の『栄児（ろんあーる）家庭料理』






いやぁ、ここすごいわ。
詳しくはこちらのフォトギャラ見て。

もうね、

涙目になる人
食べながら遠い目をしちゃう人
辛くて眠くなる人

そんな人でちゃうから。

でも慣れてくると病みつきになりそう、そんな感じ。

辛いのが苦手な人には、普通の辛さではキツすぎるかな？
でも辛さ控えめでも注文できるんで、ぜひチャレンジを。




こうして部活は終了し、大満足な一日となりました。

次はいつにしましょかね？

←あまり関連のないイメージです

告知が遅くなってすみません（汗）

係長
広報部長（ﾅﾂｶｼｲﾋﾋﾞｷ）兼ラジコン部部長
部長（ﾜｼ）

で盛り上がってきましたので部活しますっ！




【テーマ】担々麺ハシゴで熱い夏を乗り切れ！


【日時】8/21（土）　お昼ごろから夜まで（途中参加、途中離脱可）


【場所】川口近辺（詳細検討中）



アルチャレを翌日に控え、
恋人からの甘いデートの誘いに誘惑され、
子供の宿題の手伝いに追われ、
「子供をプールにでも連れてってよ」と嫁さんに迫られ、
痩せる気あるの？と心に五寸釘を打ち込まれ、


いろいろ忙しいと思いますが、


そんな数々の難関をクリアーして参加される方は

こちらで参加表明をお願いします。


追って詳細をご連絡します。



≪参加予定者≫
猫旦那
くんさー
でっち
潜水士（間に合えば夜だけ）
るーちゃん（1軒目のみ？）
ｒｏｎ（2軒目から）

最近部活はどうしたんだ？

引退したんか？

と囁かれてた気がしますが、
部長も係長もいろいろ多忙でして(^^;




でもね、自己研鑽は怠ってはおりません。



ハズレの店、まあまあの店

色々ありましたが、久々にアタリの一杯を見つけました。



蒲田の呉屋。



このお店、昼と夜で別の塩ラーメンを出してまして

昼はスープが透明な「潮そば」

夜は少しコッテリクリーミーな「汐そば」



まだ昼の「潮そば」しか食べたことがないのですが、この一杯が美味かった！



鶏ガラスープがベースで、そこに魚介スープが深みを加えている。

でもなんていうかこう、もっと複雑な旨みがある。



アッサリしているんだけど単純な味ではなく、色んな素材のオーケストラのような感じ。

そのなかで、主旋律が鶏ガラといったところ。




味の好みは人によって分かれるが、スープをじっくり味わいたい人には向いていると思う。

ガッツリ、コッテリが好きな人は物足りないと思うのでお勧めしません。



詳しくはこちらへ～



どや？東海の塩好き一家。食べに来んか～？