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まことや

ラーメン(家系)
2006年05月08日
カテゴリ : 東京都 > グルメ > その他
いわゆる「家系ラーメン」の、こってりしたスープ(豚骨のみ)とコシのある太麺(酒井製麺)が特徴である。
職場の大先輩の義弟が店主のお店で2週間に1度ぐらい通っていました。
麺は固め、柔らかめ、油は多め、少なめ、油なし、味も濃いめ、薄めなど細かく注文できる。普通のラーメンには、大きな海苔が3枚、チャーシューが入っており、ニンニク、生姜、胡椒、豆板醤を好きなだけ乗っけて食べられる。
当初はホウレン草も入っていたが中国野菜の農薬問題以来ゴマに変わった。

大先輩の話しによると店主は川崎家で修行したそうです。

最近は人間ドックで脂肪肝と言われ、行く回数を減らしています。(まことやのせいでは無いことは分かっていますが…。)

東京都品川区南品川3-1-11
京浜急行線・青物横丁駅から徒歩3分(国道16号線沿い)

※画像は中盛りです。チョット見た目が殺風景ですが美味しいです。

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