[40枚]
|
 この日の買い出し品から、少し使います～ｗ
|
 鶏もも身は、2枚640ｇ。サラダ大根は、1/2本くらい。柚子胡椒。
|
 二十日大根の大きいのと思えば良いですね～。皮ごと使うので、よく洗ってから。
|
 輪切りにします。
|
 付け合せです。
|
 柚子胡椒は、お好みの量ですけど、辛さというよりは香り付け程度ｗ小さじ1/2使用。
|
 小さじ1砂糖と。
|
 大さじ1醤油・1みりん・1酒・2水と混ぜておきます。
|
 鶏もも身は、筋切りをして。
|
 食べやすい大きさにカット。二枚は大きさが違ってましたから、6切れと4切れにしてます。
|
 身の部分だけに、軽く塩胡椒をふります。
|
 フライパンに油はひかずに。
|
 皮面から焼きます。強火ですね。
|
 周りが白くなってきたら。
|
 ひっくり返して、中火に落とします。
|
 裏面も少し焼き目が付いてきたら。
|
 合わせ調味料を加えて。
|
 蓋をして、3分間蒸し焼きにします。
|
 こんな感じに。
|
 強火にして、何回かひっくり返して。
|
 絡めます。
|
 盛り付けます。
|
 残った汁を。
|
 かけて。
|
 小口切りのネギをちらします。
|
|
 オクラ1パック、わさび菜1本、めかぶ1パック。めかぶは無くてもOKですｗ
|
 わさび菜は、結構汚れてるのもあるので、浸け洗いしますが。これは綺麗でしたね～♪
|
 1～2cm幅に刻みます。
|
 ボウルに、めかぶと入れます。
|
 塩を加えたお湯で。
|
 オクラを2～3分間ほど茹でます。
|
 冷やして色止めします。
|
 6～7mmくらいにカット。
|
 合わせて。大さじ1白だし・1味ポンを加えて。
|
 混ぜます。
|
|
 キッチンでは、こんな感じ。
|
|
イイね！0件
|
続編です…。（みんカラの奇跡） カテゴリ：その他（カテゴリ未設定） 2016/08/16 10:55:33 |
|
|
みんカラの奇跡…。 カテゴリ：その他（カテゴリ未設定） 2015/08/19 16:45:09 |
|
|
ハードトップの芝は植え終わりました・・・？（トマト入り鶏胸の南蛮漬け） カテゴリ：その他（カテゴリ未設定） 2014/07/13 10:13:50 |
 |
 |
バーキン ケント1600 一度、壊したバーキンセブン。を、再生して現在に至ります…。 その後、試作スライド式ハー ... |
 |
カワサキ KR250A 10年以上ぶりに。単車、乗りました～前回はいつだったのか？？？(^^♪ 部品は・・・無い ... |
 |
カワサキ KMX125 まだ登録してません(^_^;) エンジンは大丈夫そうですが、メーター類が不良なので。 ぼ ... |
 |
ヤマハ SRX250 2019/11に、某オークションにて落札。 大分県から、11/23にトレーラーにて引き取 ... |
